Name: Spekulatius-Joghurt-Torte
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Spekulatius oder Mandelgebäck oder Löffelbiskuit oder Butterkeks; 90 gr. Butter; 4 Blatt Gelatine; 250 gr. Speisequark 20 %; 500 gr. Vanille-Joghurt 3,5 %; 1 EL Zitronensaft; 3 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 Millilitter Dessertsoße rot z. B. Himbeer, Erdbeer; 100 Millilitter Dessertsoße gelb z. B. Orange

Spekulatius-Joghurt-Torte

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Spekulatius oder Mandelgebäck oder Löffelbiskuit oder Butterkeks	200 gr.
Butter	90 gr.
Gelatine	4 Blatt
Speisequark 20 %	250 gr.
Vanille-Joghurt 3,5 %	500 gr.
Zitronensaft	1 EL
Zucker	3 EL
Vanillezucker	1 Päckchen
Dessertsoße rot z. B. Himbeer, Erdbeer	100 Millilitter
Dessertsoße gelb z. B. Orange	100 Millilitter

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Kekse zerbröseln. Butter zerlassen und mit Bröseln mischen. Boden einer Form (20 cm) mit Backpapier auslegen. Bröselmasse daraufgeben und andrücken. 20 Minuten kalt stellen.
2.Gelatine einweichen. Quark mit Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker rühren. Gelatine ausdrücken und bei kleiner Hitze auflösen. Dann mit 3 EL der Quarkmasse mischen. Unter die übrige Masse rühren. Auf den Kuchenboden verteilen und 2 Std. kühl stellen.
3.Jede Sauce durch ein Sieb streichen. Auf den Kuchen geben und versteichen. Mit Holzstäbchen marmorieren. Noch einmal 1 Std. kalt stellen.
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Rezept von Florinda
vom 04.07.2008

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