Spekulatius

3 Std 50 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter 150 g
Mehl 400 g
Zucker 150 g
gemahlene Mandeln 100 g
Ei 1
Vanillezucker 20 g
süße Sahne 4 cl
Rum 2 cl
Zimt 1 TL
Backpulver 1 TL
Salz 1 Prise

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und einen Teig daraus kneten. Den Teig anschließend im Kühlschrank 2,5 Std. ruhen lassen, dann auf einer kalten Oberfläche ausrollen und mit Spekulatiusformen ausstechen. Anschließend die Spekulatius auf ein Backblech geben und bei 180 Grad 15 - 20 min. backen.

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