Name: Berner Käseschnitzel Gekrönt von frischen und gerösteten Zwiebeln
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 Gramm Schweineschnitzel a`3 mal 150g; 1 EL Keimöl; Salz, Pfeffer; 2 Tomaten; 3 EL Röstzwiebeln[Fertigprodukt]; 3 Scheiben Höhlenkäse; 300 ml Passierte Tomaten; 1 TL Instantbrühe[Pulver]; 5 EL Zigeunersoße[Flasche]; Chilli (Cayennepfeffer); 2 Frühlingszwiebeln

Berner Käseschnitzel Gekrönt von frischen und gerösteten Zwiebeln

30 Minleicht

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Berner Käseschnitzel Gekrönt von frischen und gerösteten Zwiebeln - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Schweineschnitzel a`3 mal 150g	450 Gramm
Keimöl	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Tomaten	2
Röstzwiebeln[Fertigprodukt]	3 EL
Höhlenkäse	3 Scheiben
Passierte Tomaten	300 ml
Instantbrühe[Pulver]	1 TL
Zigeunersoße[Flasche]	5 EL
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
Frühlingszwiebeln	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Schnitzel abbrausen und trocken tupfen. Im heißen Öl von beiden Seiten anbraten, würzen, in eine gefettete Auflaufform legen. Ofen auf 225°C(Umluft 205°C) vorheizen.
2.Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Je mit 1EL Röstzwiebel bestreuen, Käse darauflegen. Schnitzel ca. 7Min. überbacken.
3.Passierte Tomate in die Pfanne gießen, Brühe und Zigeunersoße einrühren, aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Frühlingszwiebel vorbereiten, in Ringe schneiden. Schnitzel mit Soße anrichten und mit den Frühlingszwiebeln bestreuen.
4.Tipp: Dazu passen Kroketten!
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Rezept von l****7
vom 18.02.2009

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