Berner Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebeln frisch
  • Karotten
  • Sellerie
  • Wachholderbeeren
  • Pfefferkörner schwarz
  • Senfkörner
  • Lorbeerblätter
  • Zimtstange
  • Rotwein trocken
  • Rotweinessig
  • Wasser
  • Rinderbraten aus der Schulter
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Rinderbrühe
  • Rotwein trocken
  • Öl
  • Puderzucker
  • Tomatenmark
  • Saucen-Lebkuchen
  • Weinbeeren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Lammfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kartoffel
  • Kümmel
  • Speck
  • Milch
  • Salz
  • Bio-Möhren
  • Butter
  • Eigelbe
  • Butter
  • Schalottenwürfel
  • Weißwein
  • Wasser
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kochgarn
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln mehlig
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • Mayonnaise
  • Senf
  • Essig
  • Öl
  • Knoblauch frisch, gepresst
  • Brühe
  • Schnittlauch frisch
  • Zwiebel gehackt
  • Speck
  • Schüblig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier gross
  • Zucker
  • Schokoladenpulver
  • Mandeln gemahlen
  • Paidol Weizengriess
  • Puderzucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sauerkraut, gekocht
  • Wacholderbeere
  • Zwiebel gehackt
  • Gewürznelken
  • Lorbeerblätter
  • Weisswein
  • Brühe instant
  • Speck, am Stück
  • Saucisson
  • Rauchwurst
  • Kartoffeln, mittlere Grösse
ZUTATEN
Berner Würstel - Rezept
Berner Würstel
00:20
6,3k
13
ZUTATEN
  • Frankfurter Würstchen
  • Käse
  • Bauchspeck
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Strudelteig
  • Apfel Breaburn
  • Haselnüsse gemahlen
  • Rosinen
  • Rum
  • Zimt
  • Butter flüssig
ZUTATEN
Berner Würstchen ... - Rezept
Berner Würstchen
00:20
2,1k
7
ZUTATEN
  • Brühwürstchen
  • Gouda jung
  • Bacon
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffel
  • Rübe frisch
  • Lauchstengel
  • Majoran
  • Rindsbrühe
  • Käse gerieben
ZUTATEN
Berner-Bauerngulasch - Rezept
Berner-Bauerngulasch
02:55
6,7k
22
ZUTATEN
  • in Würfel geschnittenes Rindfleisch
  • in kleine Würfel geschnittener geräucherter Speck
  • kleine Zwiebeln
  • Mehl
  • Fett
  • Karotten
  • geschälte und in Würfel geschnittene Kartoffeln
  • Bouillonwürfel
  • Tomaten oder 1 Esslöffel Tomatenpüree
  • Wasser
  • Salz, und 1 gehäufte Messerspitze Pfeffer
ZUTATEN
Berner Würstl - Rezept
Berner Würstl
00:15
3,4k
25
ZUTATEN
  • Frankfurter Würstchen oder Wiener Würstchen
  • Gauda
  • Hamburger Speck oder Bauchspeck
ZUTATEN
Berner Rolle - Rezept
Berner Rolle
00:40
1,8k
2
ZUTATEN
  • Leberkäse, dünn geschnitten
  • Käse, zB Gauda
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • Wasser
  • Käse, gerieben
  • Paprika
  • Salz, Pfeffer, Muskat
ZUTATEN
Berner Brezeli - Rezept
Berner Brezeli
00:40
61k
13
ZUTATEN
  • Butter, weich
  • Zucker
  • Eier
  • Vanillezucker
  • Kirsch
  • Salz
  • Zitrone, nur Schale
  • Mehl
ZUTATEN
Berner Rösti - Rezept
Berner Rösti
00:20
6,8k
9
ZUTATEN
  • Kartoffeln, neue, fest kochend
  • Butterschmalz
  • Butter
  • Salz
  • Cherry-Tomaten
ZUTATEN
Berner Apfelkuchen - Rezept
Berner Apfelkuchen
00:35
99k
167
ZUTATEN
  • Für den Teig
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • flüssige Butter
  • Für den Belag
  • Apfel
  • Zitronensaft
  • Butter
  • Puderzucker
  • Vanillepuddingpulver
  • Eier
  • abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
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