Orangentoast
25 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Schwein Fleisch frisch | 150 gr. |
| Semmel | 1 |
| Olivenöl kalt gepresst | 1 EL |
| Orange /Apfelsine | 1 |
| Hühnerbrühe | 2 dl |
| Rahm | 1 dl |
| Butter | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)625 (149)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett11,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Orange halbieren, die eine Hälfte auspressen und aus der anderen Hälfte Schnitzchen filetieren. Schweinefleisch in mungerechte Stücke schneiden und im heissen Oel anbraten. Orangensaft und Hühnerbrühe dazugeben und 20 Min. köcheln lassen. Rahm dazugeben und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Semmel halbieren und in der heissen Butter mit der Schnittfläche nach unten goldgelb braten. Mit dem Fleisch und der Sauce belegen und mit Orangenschnitzen garnieren.
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vom
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