Lachs im Gemüsebett

Zubereitung

• 1. Lachsstücke auftauen, Fenschel - und Möhren waschen und klein raspeln Gemüse in Pfanne andünsten,als Fett etwas Butter und Olivenöl, mit Salz , Pfeffer und Petersilie abschmecken In einer Auflaufform erst die Hälfte von dem gedünsten Gemüse schichten ,darauf die Lachsstücke legen ,Rest Gemüse darüber und Hollondaise darauf verteilen

  2. bei 180 Grad Umluft , 20-30 Minuten gratinieren dazu frisches Flyt

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  Rezept von e****e
  vom 17.02.2009