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BiNe` S LACHS MIT GEMÜSE & ORANGENSAUCE

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lachsfilet600 Gramm
Kokosöl1 Esslöffel
Karotte200 Gramm
Tomate200 Gramm
Porree150 Gramm
Butter100 Gramm
Orange1
Thymian etwas
Salz & Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Das Gemüse putzen, schälen & in Streifen oder Stücke schneiden.

    2.Etwas Kokosöl in eine Pfanne geben & das Gemüse anbraten. Danach in eine mit Butterstücke bedecktete Auflaufform geben.

    3.Die Orange waschen, die Schale reiben & den Saft auspressen. Mit Thymian, Salz & Pfeffer & etwas geriebener Orangenschale & Saft über das Gemüse geben.

    4.Den Lachs in Würfel schneiden, salzen & pfeffern & auf das Gemüse geben.

    5.Bei 200 Grad ca. 15 min. backen.

    6.Mit Reis oder Nudeln servieren.

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    Rezept von Bine13100
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