Bohnen - Mais - Salat mit Wienerli

einfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
SAUCE: etwas
Kräutersenf1 Esslöffel
Kräuteressig1 Esslöffel
Sonnenblumenöl2 Esslöffel
Gemüsebouillon1 dl
Salz, Pfeffer nach Bedarf etwas
SALAT: etwas
Oel1 Esslöffel
Zwiebel, fein gehackt1 Stk
Bohnen, z.b. Buschbohnen, evtl. schräg halbiert500 Gramm
Maiskoben, Körner vom Kolben geschnitten ergibt ca. 125 Gramm1 Stk
Gemüsebouillon3 dl
Wienerli, schräg in ca. 2 cm langen Stücken2 Paar
Basilikum, fein geschnitten3 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. SAUCE: Alle Zutaten in einer grossen Schüssel gut verrühren, Sauce würzen.

    2. SALAT: Oel warm werden lassen. Zwiebel andämpfen. Bohnen und Mais beigeben, kurz mitdämpfen.

    3. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Gemüse offen bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten knapp weich köcheln. Wienerli beigeben, ca. 5 Minuten mitköcheln, Gemüse und Wienerli mit der Kochflüssigkeit zur Sauce geben, mischen, etwas abkühlen, Basilikum daruntermischen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Oberlaender
    vom
    Profilbild von Oberlaender

Kommentare zu „Bohnen - Mais - Salat mit Wienerli“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Bohnen - Mais - Salat mit Wienerli