Speckfrikadellen

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gemischtes Hack600 gr.
Brötchen vom Vortag1
Zwiebel1
Ei1
Oel4 EL
gewürfelter Speck100 gr.
kleiner Apfel1
süßer Senf1 EL
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Piment etwas
etwas Majoran etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Brötchen im kalten Wasser einweichen. Zwiebel schälen und würfeln. Mit Hack, ausgedrücktem Brötchen und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

    2. Apfel schälen und fein würfeln. Speck knusprig braten. Majoran hacken. Alles zu dem Hackteig geben und zusätzlich mit dem Senf und Piment würzen.

    3. Dann daraus Frikadellen formen, Je nach dem wie groß man sie mag. Bei mir werden daraus etwa 10 Frikadellen. Dann im Oel von beiden Seiten knusprig braten.

    4. Ich empfehle dazu meinen Kartoffelsalat. Zu finden unter Mamas Kartoffelsalat. Guten Hunger !!!

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