Name: Lauch-Kartoffel-Suppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Lauchstangen; 2 EL Butter; 1 ½ TL Meersalz; 500 gr Kartoffeln; 1 ½ l Wasser; 6 EL Crème fraîche; 3 EL Butter; 100 gr Kerbel frisch; Pfeffer aus der Mühle

Lauch-Kartoffel-Suppe

leicht

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Lauch trifft auf Kartoffel,und Schinken will och;-D

Zutaten für 4 Personen


Lauchstangen	4
Butter	2 EL
Meersalz	1 ½ TL
Kartoffeln	500 gr
Wasser	1 ½ l
Crème fraîche	6 EL
Butter	3 EL
Kerbel frisch	100 gr
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den Lauch in Ringe schneiden und mit der Butter glasig dünsten, salzen und die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Mit Wasser auffüllen und ca. 15 Min. kochen lassen.
2.Wenn die Kartoffeln gar sind, Creme fraiche, den Kerbel und die restliche Butter unterrühren. Mit ein paar Pfefferdrehs abschmecken. Evtl auch noch ein bischen Salz dazu. Und nun Guten Apetit. ;-))))
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Rezept von Kochfee006
vom 16.02.2009

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Kommentare zu „Lauch-Kartoffel-Suppe“

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