Tortellinispieße auf Spinat

Zubereitung

• 1. Die Tortellini nach Packungsangabe im Salzwasser kochen. Abgießen und abtropfen lassen.Holzspieße einölen und jeweils 5 Tortellini auf einen Holzspieß stecken.

  2. Fritieröl in einem Topf erhitze. Für den Teig :Ei, Mehl, 3 El Chillisoße, 1 Prise Salz, Ketchup und 150 ml Eiswasser verrühren.

  3. Tortellinispieße in Mehl wenden, gut abklopfen und durch den Teig ziehen. Spieße in heißem Fett nter wenden goldbraun backen. Die tortrllini auf Küchencrep abtropfen lassen.

  4. Den Blattspinat verlesen und waschen. 1 El Chillisoße, Weißweinessig und Öl verrühren. Spinat mit der Vinaigrette vermengen und auf Tellern anrichten. Die Tortellinispieße darauflegen. Die Chillisoße extra dazureichen.

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  Rezept von k****h
  vom 16.02.2009

  
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