Kirschkuchen

Zubereitung

• 1.Butter, Ei, Zucker, das Ei und die Prise Salz schaumig rühren. Nach und nach die 250 g Mehl einarbeiten bis ein Mürbteig entsteht. Den Teig auf dem Boden einer runden Kuchenbackform gleichmäßig festdrücken.

  2.Den Saft von 1 Glas Sauerkirschen mit dem Vanillepuddingpulver aufkochen, die Kirschen der 2 Gläser untermischen. Kirschmischung auf dem Mürbteig geben.

  3.Aus den 70 g Zucker, Mehl, Margarine und den Nüssen Streusel Kneten und auf die Kirschmasse geben. Den Kuchen bei 180 ° C ca. 60 Min. backen.

  4.Sahne schlagen und auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen. Zum Schluß mit Schokostreuseln bestreuen.

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  Rezept von Noroelle
  vom 02.07.2008