Donauwelle

Rezept: Donauwelle
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32
75495
Zutaten für
15
Personen
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ZUTATEN
2 Gläser
Sauerkirschen
450 Gramm
Butter
265 Gramm
Zucker
6 Stück
Eier
575 Gramm
Milch
400 Gramm
Mehl
3 Teelöffel
Backpulver
2 Esslöffel
Kakaopulver
2 Esslöffel
Rum
1 Päckchen
Vanillepudding
200 Gramm
Kuvertüre Vollmilch
25 Gramm
Butterschmalz
1 Prise
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1511 (361)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
36,2 g
Fett
21,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Donauwelle

Die Kirschen über ein Sieb batropfen lassen. 250gr. Butter in Stücken in eine Schüssel geben, 200gr. Zucker und 1Prise Salz dazugeben, cremig rühren. Eier einzeln hineingeben, unterrühren. 75ml. Milch unterheben. Mehl und Backpulver darübersieben, locker unter die Creme mischen. Die Hälfte der Creme auf das Backblech geben, glattstreichen. Restliche Creme mit dem Kakaopulver und dem Rum verrühren( geht auch ohne Rum) , auf der hellen Creme verstreichen, Die Kirschen darüber verteilen. Den Kuchen ca. 30Min. bei 160°C backen und auf dem Backblech abkühlen lassen. Fertigstellen:Puddingpulver mit 1/2Liter Milch, 15gr Zucker zubereiten, abkühlen lassen. 200gr. Butter, 50gr. Zucker cremig rühren. Pudding unterrühren und auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen. Kuvertüre in Stücke schneiden und mit dem Butterschmalz über dem Wasserbad flüssig werden lassen, sofort über den Kuchen verteilen und glattstreichen. Abkühlen lassen und danach in Stücke schneiden.

KOMMENTARE
Donauwelle

   butzele
Beziehen sich die Mengenangaben im Text auf 1 Glas Sauerkirschen?
Benutzerbild von heike1408
   heike1408
Nein auf 2 Gläser. Uns war ein Glas Kirschen zu wenig
Benutzerbild von Kermit79
   Kermit79
So, gebacken und für gut befunden... in der 28er Springform :-)
Benutzerbild von Kermit79
   Kermit79
Leider kann ich jetzt nicht zuordnen, ob das ein Rezept ist für die Springform (wie auf dem Bild) oder für ein Blech ( aus der Beschreibung) probiere es aber derweil für die Springform aus... drückt mir die Daumen. Übrigens: in der 28er Springform passt da meines Erachtens nur ein Glas Kirschen drauf
   vlbgengelchen
Also im Gegensatz zu wildemathilde08 ist die Butter-Puddingcreme einwandfrei gelungen mit den Mengenangaben :-) Ab in mein Kochbuch und meinem Geburtstagskind hats auch geschmeckt! lg vlbgengelchen
Benutzerbild von ginamarie
   ginamarie
Das ist ja mal eine Donauwelle phantastisch, die schmeckt bestimmt sehr gut...5*****LG Regina

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