Spinat - Salat mit Mango - Bärlauch - Dressing
Bild 1 von 1 Rezept: Spinat - Salat mit Mango - Bärlauch - Dressing 
Weitere Rezepte
Bunter Salat mit Hähnchenstreifen
Bunter Party-Salat
Gute-Laune-Sommersalat mit Garnelenspießchen
Herzhafter Feinschmecker-Salat
Chinakohlsalat
Spinatsalat mit Mango-Bärlauch-Dressing- Rollatini mit Frischkäse-Minze-Füllung und Mango-Erdnuss-Salat
- Salat: pikanter Salat mit Joghurt-Dressing
- Hähnchenbrustsalat
Überraschungs-Salat mit Putenstreifen und Früchten- Eisbergsalat mit Pita
- Bunter Gemüsesalat
- Bunter Gemüsesalat
bunter Ostereiersalat
Zutaten für 4 Personen
| Bärlauch frisch | 1 Bund |
| Babyspinat | 200 g |
| Romanasalatherzen | 2 |
| Mangos | 2 |
| Limettensaft | 4 EL |
| Olivenöl | 7 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Lauchzwiebeln frisch | 1 Bund |
| Chilischote | 1 |
| Roastbeef in dünnen Scheiben | 200 g |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Bärlauch und Spinat abbrausen und trocken tupfen, die groben Stiele abschneiden. Einige Bärlauchblätter in Streifen schneiden, die übrigen Blätter hacken. Salat putzen, abbrausen und klein zupfen.
2.Mangos schälen, vom Stein schneiden und nach Belieben fein würfeln oder in grobe Stücke zerteilen. Vorbereitete Salatzutaten bis auf den gehackten Bärlauch vermengen und auf Tellern anrichten.
3.Limettensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Den gehackten Bärlauch untermengen. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden, Chili längs halbieren, entkernen, abbrausen und fein hacken. Beides zum Bärlauch - Dressing geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dressing über den Salat träufeln und mit aufgerollten Roastbeef - Scheiben anrichten.
4.Dazu Weißbrot servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kissenklauerin
vom
Kommentare zu „Spinat - Salat mit Mango - Bärlauch - Dressing“