Meeresfrüchte-Pasta

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pasta -Tagliatelle oder Spaghetti500 Gramm
gemischte Meeresfrüchte TK ohne Schalen500 Gramm
Crème fraîche1 Becher
Safranfäden1 Päckchen
Olivenöl3 EL
Weisswein⅛ Liter
Sardellenpaste1 EL
Zwiebeln fein gehackt2
weißer Pfeffer etwas
Salz etwas
gehackte Petersilie2 Esslöffel
Rosa Pfeffer zerstossen1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Safran in wenig lauwarmem Wasser 10 min. einweichen, Zwiebel in Olivenöl glasig anbraten.mit Weißwein ablöschen und Creme fraiche einrühren. Sardellenpaste und Safran samt dem Einweichwasser dazugeben, mit Salz, Pfeffer abschmecken und 1 EL Petersilie dazu. Pasta nach Beschreibung kochen und auf den Tellern anrichten. Meeresfrüchte-Sauce darüber und mit der restlichen Petersilie und rosa Pfeffer hübsch anrichten. Guten Appetit !

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