Wok - Gemüse mit Huhn und Cashews ( FETTARM )
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pflanzenöl | 2 TL |
| Sesamöl | 1 TL |
| Ingwer - frisch gerieben | 4 TL |
| Knoblauch, gepresst | 3 Zehen |
| Hähnchenfilet in Stücken | 500 g |
| rote Paprika in Stücken | 1 |
| Brokkoli - in kl. Röschen | 1 Stück |
| Sojasoße | 2 EL |
| Cashewnüsse | 20 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1604 (383)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett28,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. 1 TL Pflanzenöl, ½ TL Sesamöl, Ingwer und Knoblauch in einem vorgeheizten Wok kurz anbraten. Das Hühnchen sollte leicht gebräunt ist sein; anschließend aus dem Wok heben und zur Seite stellen.
2. Das restliche Pflanzenöl im Wok erhitzen - Paprika und Brokkoli etwa 3 min. darin anbraten. Das Hühnchen und die Sojasauce unter vorsichtigem Rühren garen. Zum Schluss das restliche Sesamöl und die Cashewkerne unterrühren. Auf vorgewärmten Tellern, am besten zu Basmati-Reis, servieren.
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vom
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