Italienisches Hähnchenragout

Name: Italienisches Hähnchenragout - einfach - 58 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 400 g Tomaten Konserve, gestückelt; 1 TL Oregano; 150 g Champignons; 1 Paprikaschote frisch; 100 ml Rotwein trocken; 1 EL Tomatenmark; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Oregano frisch

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	600 g
Knoblauchzehe	1
Zwiebel	1
Tomaten Konserve, gestückelt	400 g
Oregano	1 TL
Champignons	150 g
Paprikaschote frisch	1
Rotwein trocken	100 ml
Tomatenmark	1 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Oregano frisch	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Hähnchen in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken, Paprika in Streifen und Champignons in Scheiben schneiden. Große Bratpfanne über hoher Hitze erhitzen. Hähnchen mit Knoblauch und Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren gleichmäßig anbräunen.
2. Dosentomaten, sowie getrockneten Oregano hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 30 min. auf niedriger Stufe simmern lassen.
3. Restliche Zutaten, bis auf die Gewürze, hinzugeben und weitere 15 min. simmern lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit frischem Oregano bestreuen und wahlweise mit Pasta oder Reis servieren.
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Rezept von C****6
vom 13.02.2009

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