Geschmortes Zitronen-Rindfleisch

Zubereitung

• 1.Das Rindfleisch in Würfel schneiden u. im heißen Olivenöl von allen Seiten anbraten. Dann salzen u. pfeffern. (ich habe es aus der Oberschale genommen).

  2.Dann mit dem Rotwein ablöschen , die Knoblauchzehen hineinpressen u. die Rosmarinzweige dazu geben. Die Zitrone heiß abwaschen u. in Achtel schneiden, mit den Oliven zu dem Fleisch geben. Den Inhalt der beiden Packungen Tomato "Kräuter" hinzufügen.

  3.Das Fleisch zugedeckt 1 1/2 Stunden schmoren lassen, ab und zu umrühren. Bevor es serviert wird die Zitronen herausnehmen. Wir essen manchmal Risotto (was ich nicht immer hinbekomme) oder Baguette dazu.

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  Rezept von b****k
  vom 12.02.2009