*Hauptgericht sonstiges - Spargelstangen "Frankfurter-Art"
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel weiß | 1 ½ kg |
| Wasser | etwas |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Zucker | 1 TL |
| Butter | 10 gr. |
| Thomy Sauce Hollandaise | 1 Päckchen |
| 8-Kräutermischung TK | 1 Päckchen |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 EL |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)145 (34)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate5 g
Fett0,4 g
Zubereitung
1. Spargel waschen, schälen. In Wasser mit Gemüsebrühe, Zucker und Butter ca.20 Minuten kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Unter die Sauce Hollandaise die Kräuter rühren. Mit Zitronensaft, Zucker und Pfeffer abschmecken und über den Spargel geben. Dazu neue Kartoffeln reichen!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****0
vom
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