Name: Omas Käsekuchen
Total time: 120 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.500 Gramm Quark oder Ziegenquark; 6 Stück Eier; 240 Gramm Butter oder Margerine; 2 Teelöffel gehäuft Sahnesteif; 4 Esslöffel gehäuft Vanillepuddingpulver; 2 Stück Zitronen Schale und Saft; Für den Boden:; 150 Gramm Butter; 240 Gramm Zucker; 1 Stück Ei; 300 Gramm Mehl; 1 Prise Salz

Omas Käsekuchen

2 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


Quark oder Ziegenquark	1500 Gramm
Eier	6 Stück
Butter oder Margerine	240 Gramm
Sahnesteif	2 Teelöffel gehäuft
Vanillepuddingpulver	4 Esslöffel gehäuft
Zitronen Schale und Saft	2 Stück
Für den Boden:	etwas
Butter	150 Gramm
Zucker	240 Gramm
Ei	1 Stück
Mehl	300 Gramm
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Die Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verarbeiten und in einer runden Springform gleichmäßig verteilen. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.Die restlichen Zutaten für die Füllung nach der oben angegebenen Reihenfolge zu einer glatten Creme verrühren. Zitronenschlae abreiben und auspressen, beides der Creme hinzufügen. Auf Wunsch können Rosinen oder Kirschen dem Teig zugefügt werden.
3.Den Kuchen in den Backofen geben. Nach 30 Minuten den Ofen auf 100 Grad runterdrehen. Nach wiederrum 30 Minuten auf 180 Grad hochdrehen. Nach 30 Minuten, insgesamt 90 Minuten Backzeit den Kuchen aus dem Ofen holen. Vollständig abkühlen lassen.
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Rezept von s****9
vom 10.02.2009

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