Käse : Bohnen ~ Tomaten ~ Toast mit Raclettekäse

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
8 Scheiben Vollkorn-Toastbrot etwas
8 Scheiben Raclettekäse etwas
400 g feine Bohnen etwas
1 - 2 Tomate, halbiert, entkernt, klein gewürfelt etwas
1 Knoblauchzehe, gepresst etwas
Butter , Salz, Pfeffer etwas
Pfeffer aus der Mühle u. ein wenig Bohnenkraut zum garnieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Die Bohnen putzen und kurz blanchieren. Abgiessen und kalt abschrecken. Bohnen und Knoblauch in der Butter andämpfen. Zugedeckt knapp weich garen evtl. wenig Wasser zugeben, würzen.

    2. Das Toastbrot auf ein mit Backpapier belegte Backblech verteilen. Bohnen darauf geben. Käse darüber legen. Mit den Tomatenwürfelchen bestreuen und würzen. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 8-10 Minuten backen, gratinieren und heiss servieren.

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