Name: Himbeertiramisu - ein Traum !!!
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Himbeeren; 2 Päck Vanillezucker; 500 g Mascarpone; 250 ml Joghurt; 100 g Staubzucker; 40 Stk. Biskoten ca. /Löffelbliskuits; 4 EL Himbeergeist, weißer Rum geht auch; 3 Blatt Gelatine

Himbeertiramisu - ein Traum !!!

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Himbeeren	500 g
Vanillezucker	2 Päck
Mascarpone	500 g
Joghurt	250 ml
Staubzucker	100 g
Biskoten ca. /Löffelbliskuits	40 Stk.
Himbeergeist, weißer Rum geht auch	4 EL
Gelatine	3 Blatt

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Mascarpone, Joghurt und Staubzucker u Vanillezucker glatt rühren. Gelatine nach Packungsvorschrift zubereiten und in die Masse einrühren. Einige Himbeeren zum Verzieren aufheben.
2.Nun 1 Lage Biskuten in die Form, diese mit Alkohol beträufeln, eine Schicht Creme drauf, dann eine jage himbeeren, wieder Biskotten usw......Diesen Vorgang wiederholen. Mit einer Schicht Biskotten abschließen.
3.Mit Frischhaltefolie abdecken und 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren stürzen und in Scheiben schneiden LECKER !!!!!!
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Rezept von b****e
vom 09.02.2009

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