Himbeertraum (Reiner Schöne)

1 Std 30 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
TK-Himbeeren 3 Pk.
Zucker 1 Prise
Himbeerlikör 1 Schuss
Quark 500 Gramm
Joghurt 3 EL
Mascarpone 250 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Sahne 1 Schuss
Brauner Zucker 1 Prise
Baiser 4 Stück

Zubereitung

1.Für den Himbeertraum erst die Himbeeren auftauen lassen, dann ein wenig Zucker und Himbeerlikör hinzufügen.

2.Quark, Joghurt und Mascarpone zu einer Masse verrühren. Zum Schluss den Vanillezucker mit einem Schuss Sahne dazugeben, umrühren und mit braunem Zucker abschmecken.

3.Zum Servieren in Rotweingläsern zuerst die Himbeeren schichten, dann die Quarkcreme darüber geben, anschließend eine Schicht Baiser, wieder etwas von der Creme, erneut eine Schicht Himbeeren, dann wieder Baiser und zum Abschluss frische Himbeeren obenauf setzen.

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