Tiroler Nusskuchen

Zubereitung

• 1.Eier trennen und Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen

  2.Weiche Butter, Zucker, Eigelb mit dem Mixer rühren.

  3.Mehl mit Backpulver mischen. Nüsse und Mehl unter die Butter-Zuckermasse rühren. Eischnee und Schokoraspel unterühren.

  4.In eine Kastenform 28 - 30 cm füllen - Bei 175 Grad - ca. 50 - 60 Minuten backen.

  5.Nach dem Abkühlen mit Schokoglasur bestreichen.

  6.Wenn man es schafft - 1 Woche in den Kühlschrank in Folie gewickelt strellen. Er wird um so saftiger.

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  Rezept von c****9
  vom 06.02.2009