Thunfisch im Sesammantel mit Wasabi-Mayonnaise

Zubereitung

• 1.Mayonnaise, Wasabi,Sojasauce und Reisessig in eine kleine Schüssel geben, verrühren und bis zum Servieren kühl stellen.

  2.Sesamsamen in eine kleine Schüssel geben und vermischen. Die Thunfischwürfel in der Schüssel wenden, bis sie komplett mit den Sesamsamen überzogen sind.

  3.Wok bis zu einem Drittel mit Öl füllen und das Öl erhitzen. Die mit Sesam überzogenen Thunfischwürfel portionsweise im Öl kurz (1-2 Minuten) frittieren, bis sie außen Farbe angenommen haben. Innen sollten sie noch rosa sein.

  4.Auf Küchenpapier legen und abtropfen lassen, dann zusammen mit der Mayonnaise servieren.

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  Rezept von c****e
  vom 06.02.2009

  
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