Name: Rouladen mit Pflaumen - Speckfüllung
Total time: 2 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g Früstücksspeckt in würfel; 125 g Getrocknete Pflaumen; 4 a 100 g Rouladen; 2 EL Reines Sonnenblumen ÖL; 2 EL Gewürz-Mischungen nach wahl; 4 EL Senf; 2 EL Crème fraîche

Rouladen mit Pflaumen - Speckfüllung

2 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Früstücksspeckt in würfel	50 g
Getrocknete Pflaumen	125 g
Rouladen	4 a 100 g
Reines Sonnenblumen ÖL	2 EL
Gewürz-Mischungen nach wahl	2 EL
Senf	4 EL
Crème fraîche	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

1.Zubereitung: Frühstücksspeck in Würfel schneiden. Pflaumen klein schneiden.Rouladen waschen, trocken tupfen und mit Senf bestreichen. Pflaumen und Speck auf den Rouladen verteilen, aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken. Rouladen anbraten, heraus nehmen. Wasser zugießen.mitRouladen einrühren und zum Kochen bringen. Rouladen zugeben und 1 1/2 Std. schmoren. Dabei gelegentlich wenden. Rouladen herausnehmen, Creme fraiche unter die Soße rühren und zu den Rouladen servieren.
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Rezept von M****7
vom 06.02.2009

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