Käse-Speck-Torte

Zubereitung

• 1.Aus den ersten 5 Zutaten den Liste einen Teig bereiten. in Folie gewickelt im Kühlschrank 30 Minuten kalt stellen.

  2.Käse grob raspeln , Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Röllchen schneiden.Teig ausrollen und eine Springform damit auslegen, Rand hochdrücken .Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Backpapier auf den Teig legen , Erbsen oder Bohnen darauflegen und im Ofen bei 200 °C 15 Minuten vorbacken.

  3.Eier , Schmand , mit Schnittlauch, Paprikapulver und Sambal Oelek verrühren Käseraspel und Speckwürfel unterheben. Pikant mit Salz und Pfefer abschmecken.Teig aus dem Ofen holen , Hülsenfrüchte herunternehmen, Backpapier entfernen. DIe Käse-Speck Masse auf den Teig verteilen.

  4.Nochmals im Backofen bei 175 °C ca 60 Minuten lang backen. Dazu schmeckt ein kühles Blondes ganz vorzüglich.....;o))

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  Rezept von wanda0201
  vom 06.02.2009

  
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