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Sauerkraut-Frikadellen

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut - ausgedrückt und kleingeschnitten400 g
Apfel - fein gehackt1
Zwiebel - feingehackt1
Frühstücksspeck - feingeschnitten100 g
Eier3
Mehl4 Esslöffel
Haferflocken3 Esslöffel
Salz, Pfeffer etwas
Petersilie gehackt3 Esslöffel
Öl zum Braten3 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
5 Min
Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Alle Zutaten (wie bei Frikadellen) miteinander verkneten. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, dann Frikadellen formen und im heißen Fett rundherum ausbacken. Dazu paßt Kartoffel-Püree, der mit Gemüsen oder Kräutern aufgepeppt werden darf.

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