SNACK - Parmesan-Lachs Sticks

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Arbeitsfläche mehlen.

  2. Blätterteig ausrollen zu einer Dicke von 1/2 cm. Ei verquirlen und damit den Teig bestreichen, mit Parmesan und Kümmel bestreuen. Mit dem Nudelholz leich andrücken.

  3. Aus dem Teig Streifen schneiden 1 cm x 12 cm, Streifen um sich selbst drehen (Schraube). Auf Blech mit Backpapier auslegen, ca. 10 Minuten backen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

  4. Den Lachs in dünne Streifen schneiden und um die Teigsticks wickeln, mit gehacktem Schnittlauch garnieren.

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  Rezept von nannsi
  vom 05.02.2009

  
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