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Geschmorter Butter - Wirsing mit Chorizo

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter50 gr.
Schwarzkümmel1 TL
Wirsing, in Streifen geschnitten225 gr.
Knoblauchzehen, fein gehackt2
luftgetrocknete Chorizo , grob gehackt50 gr.
trockener Sherry oder Weißwein4 EL
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Butter in einer bratpfanne schmelzen, darin den Kümmel 1 Minute anbraten. Wirsing mit Knoblauch und Chorizo dazugeben. 5 Minuten rühren, bis der Wirsing gar ist.

    2.Sherry oder Wein zugeben, gut salzen und pfeffern. Wirsing zugedeckt 15 - 20 Minuten schmoren, bis er gar ist. Abschmecken, dann servieren

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    Rezept von tronic4688
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