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Anna-Anita
Apfel-Rotkohl geschmort
ZUTATEN
Rotkohl ca 1Kg
Äpfel säuerlich
Zwiebel
Schweineschmalz-fett
Zucker
Nelken
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Essig
Wasser
Rotwein
Johannisbeergelee
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Lubbi79
Saure Leber geschmort
ZUTATEN
Schweineleber
Milch
Mehl
Zwiebeln
Saure Sahne
Zitrone
Rotweinessig
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl zum Braten
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Babarjaga
Geschmorte Putenkeule mit Waldpilzen
ZUTATEN
Putenschenkel
Öl
Zwiebel frisch
Sellerieknolle
Möhren gewürfelt
Waldpilze
Gemüsebrühe heiß
Pfeffer aus der Mühle,Salz;Parika
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
heinzelfrau
geschmorte Hähnchenschenkel an Paprikagemüse und Basmatireis
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Gemüsepaprika rot
Frühlingszwiebeln
Gorgonzola
Tomatenmark
Weißwein
Gemüsebrühe
Hähnchengewürz
Paprika edelsüß
Basmati-Reis
Weißwein
Gemüsebrühe
Frühlingszwiebeln
Olivenöl für Pfanne und Topf
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinefleisch in Senf-Kräuterpanade mit Spargelrisotto und geschmorten Vanilletomaten
ZUTATEN
Nackenkoteletts
Eier
Senf scharf
Zitronenthymian
Zitronenschale
Paniermehl frisch gemahlen
Mehl
Pfeffer
Salz
Butterschmalz
Spargel grün
Salz
Zucker
Butter
Hühnerbrühe
Olivenöl
Butter
Zwiebel gehackt
Weisswein
Risotto-Reis
Parmesan
Meersalz
Pfeffer
Zitronenschale
Datteltomaten
Salz
Chiliflocken
Vanille
Koriandersamen gemahlen
Olivenöl
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
Marlinfaenger
Geflügel -Poularde gekocht, und geschmort
ZUTATEN
Poularde ca 1,3 kg
Suppengemüse, geputzt und kleingeschnitten
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Weißwein
Wasser gesalzen
Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
Zwiebel
Pfeffer, Salz
Muskat
Petersilie gehackt
Für die Schenkel
Butterschmalz
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Ingwer gehackt
Thymian
Kräuter der Provence
Weißwein
Sojasoße dunkel
Hähnchengewürz
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
pasta-michele
geschmorte Minihämmchen oder Spanferkelhaxen nach rheinischer Art in Kölsch-Honigsauce
ZUTATEN
kleine Jungschweine- oder Spanferkelhaxen
frisches Suppengrün
große geviertelte Küchenzwiebel
Lorbeerblätter und etwa 5 Wacholderbeeren
je 1 TL schwarze Pfeffer- und Senfkörner
Kölsch oder anderes helles Bier
dunkler Honig
dunkle Sojasauce
Schale und Saft einer halben Biozitrone
cm Ingwerwurzel
Gewürznelken und Wacholderbeeren
Pimentkörner und 12 TL Kümmelsaat sowie Rosenpaprika
Zweig frischer Rosmarin und Thymian bzw 1 EL getrocknet
Kreuzkümmel sowie etwas weißer Pfeffer aus der Mühle
kleine weiße Zwiebeln
Petersilienblätter frisch
Weinsauerkraut frisch
magerer geräucherter Speck
Zum Rezept
Rezept von
Dancingfrog
Geschmortes Gemüseallerlei
ZUTATEN
Erdnussöl
Knoblauchzehen
Salz
Ingwer frisch gerieben
Zwiebel
Staudensellerie
Paprika rot
Paprika grün
Sojabohnenkeimlinge
Erbsen
Sojasauce
Hoisinsauce
Saft einer Zitrone
Geflügelbrühe
Chinakohl frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Ochsenbacken
ZUTATEN
Ochsenbacken
Zwiebeln
Karotten
Knollensellerie
Pfefferkörner schwarz
Tomatenmark
Puderzucker
Honig
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Rotwein hohe Qualität
Portwein
Balsamico
Kalbsfond
Butter
Salz
Pfeffer
Süßkartoffeln
Butter
Salz
Cayennepfeffer
Zimt
Kartoffeln mehlig
Kartoffel blau
Brechbohnen
Frühstücksspeck
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
golfvornholz
Geschmorte Kalbshaxe
ZUTATEN
Kalbshaxenscheiben ca2 cm,ca 1,2 kg
Möhren fein gewürfelt
Staudensellerie fein gewürfelt
Tomaten frisch,enthäutet,entkernt,gewürfelt
Zwiebel fein gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Lorbeerblatt
Blattpetersilienzweige
Thymian frisch
Oregano frisch
Butter
Olivenöl extra vergine
Mehl
Kalbsfond
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Abrieb einer unbehandelten Zitrone
Blattpetersilie fein gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Weißwein trocken
Zucker
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Schmeckt nicht gibt's nicht
Geschmorte Tomaten
ZUTATEN
Tomate frisch
Zitrone Fruchtsaft
Oliven schwarz
Zucker
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
shariswunderland
Geschmorte Hähnchenteile
ZUTATEN
Hähnchenkeule
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Fleischbrühe
großen ;- spritzer Rotwein
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
mimi
Ochsenschwanz geschmort
ZUTATEN
Gänseschmalz
Schinkenwürfel
Ochsenschwanz oder mehr
Zwiebeln grob gewürfelt
Möhren grob gewürfelt
Sellerie grob gewürfelt
Tomatenmark
Weißwein trocken
Fleischbrühe
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren angequetscht
Pfeffer, Salz
Bratensaft zB von Maggi zerdrückt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Geschmortes Kalbsherz
ZUTATEN
Kalbsherz
Salz, Pfeffer, paprikapulver edelsüß
Zwiebel
kleine Karotte
Rotwein
Fleischbrühe, instant
etwas Worcestersauce
Saucenbinder dunkel
Sahne zum Kochen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
holzwarth
geschmorter Ochsenschwanz
ZUTATEN
Ochsenschwanz
Suppengrün mit Karotte und Sellerie kleingeschnitten
Salz, Pfeffer , 2 Lobeerblätter, 3-4 Wacholderbeeren
Wasser
Zum Rezept
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