A: Kürbiskernölguglhupf

leicht
( 57 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eidotter 4
Eiklar 4
Wasser oder Sahne 100 ml
Kürbiskernöl 100 ml
Staubzucker 150 g
kristallzucker 100 g
Mehl 250 g
Backpulver 1 Prise
Etwas Öl und Mehl etwas
gehackte Kürbiskerne 1 TL
Bourbon-Vanillezucker etwas

Zubereitung

1.Eine Guglhupfform einfetten, mit Mehl stauben und ein paar gehackte Kürbiskerne hineinstreuen. Danach Eiklar mit Kristallzucker steif aufschlagen und kalt stellen.

2.Eidotter, Wasser, Staubzucker Vanillezucker, Sahne und Kürbiskernöl (halb-halb) schaumig rühren. Das mit dem Backpulver vermengten Mehl und den Eischnee in die Dottermasse vorsichtig unterheben. Bei 160 -180 Grad ca. 50 Minuten backen.

3.Die Zahnstocherprobe machen (einen Zahnstocher in den Kuchen stechen, wenn kein Teig kleben bleibt, ist der Kuchen fertig!) Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, aus der Form nehmen, auf einen Teller stürzen, mit Staubzucker anzuckern und servieren!

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „A: Kürbiskernölguglhupf“

Rezept bewerten:
4,33 von 5 Sternen bei 57 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„A: Kürbiskernölguglhupf“