Name: Rotweinkuchen
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 gr. Butter weich; 250 gr. Zucker; 4 Eier; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 1 Teelöffel (gestrichen) Zimt; 1 Teelöffel Backkakao; 250 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 100 gr. Schokostreusel; 3 EL Aprikosenmarmalade; 1 Becher Schokoglasur; Semmelbrösel

Rotweinkuchen

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter weich	250 gr.
Zucker	250 gr.
Eier	4
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Zimt	1 Teelöffel (gestrichen)
Backkakao	1 Teelöffel
Mehl	250 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Schokostreusel	100 gr.
Aprikosenmarmalade	3 EL
Schokoglasur	1 Becher
Semmelbrösel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Eine Kastenform gut fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, Vanillezucker, Zimt und Kakao dazugeben, Mehl, Backpulver und den Rotwein einrühren, die Schokostreusel unterheben und den Teig in die Form füllen. Bei ca. 180°C 60 min. backen, auf einem Gitter stürzen und auskühlen lassen. Marmalade schwach erwärmen und den Kuchen damit einpinseln, antrocknen lassen und mit der Schokglasur überziehen.
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Rezept von b****3
vom 03.02.2009

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