Champignones al jerez
25 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons weiß - kleine - | 800 gr. |
| Zwiebel | 1 grosse |
| Knoblauch | 4 Zehen |
| Chili | 1 kleine |
| Sherry trocken | ⅛ Liter |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)178 (43)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)178 (43)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Champignons putzen. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Chilischote waschen und in feine Ringe schneiden. Schalotten, Knoblauch und Chili in Olivenöl dünsten, Champignons zugeben und ca. 5 Min. braten.
2.Mit Sherry ablöschen, mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.
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vom
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