Leberspätzle
40 Minleicht
Weitere Rezepte
Leberspätzle
Suppe :-Grießnockerlsuppe-
Saure Leber = Suuri Läberli
Selbstgemachter Leber – Brotaufstrich
C: Leberspätzle
Eierschwämmchen
Tiroler Leber
Saure Leber
Grießnockerl
Grießnockerlsuppe
Suppenküche: Leberspätzlesuppe
Putenleber mit Zwiebeln
Sauce Mornay
Leberknödelsuppe
Griesnockerlsuppe
Putenleber in Senfsahnesoße
Saure Leber mit Semmelknödeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiche Butter | 4 gr. |
| Leber durchgedreht | 125 gr. |
| Zwiebel gewürfelt | 1 kleine |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Ei | 1 |
| Semmelbrösel | 40 gr. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Majoran Gewürz | 1 Prise |
| Muskatnuss | 1 Prise |
| Fleischbrühe klar | 1 ½ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)96 (23)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)96 (23)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Butter schaumig rühren, die Leber und die restlichen Zutaten vermischen und abschmecken dann ca. 30 min. quellen lassen.Den Teig durch ein Spätzlesieb in die kochene Fleischbrühe reiben und ca. 5 min. ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****3
vom
Kommentare zu „Leberspätzle“