Mokka Mandel Creme
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mokka Mandel Creme 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | ½ l |
| Eigelb | 2 |
| Speisestärke | 40 g |
| Zucker | 40 g |
| Vanille - Zucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| löslicher Kaffee | 4 TL |
| Kakao | 2 TL |
| gemahlene Mandeln | 50 g |
| Schlagsahne | 100 g |
| evtl. kleine Mandel-Makronen z.B. Amaretti | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)264 (63)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)264 (63)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett2,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Von der Milch 4 EL abnehmen. Mit Eigelb, Stärke und Zucker verrühren. Die übrige Milch, Vanille-Zucker und Salz aufkochen. Stärke einrühren und alles nochmals kurz aufkochen. Menge halbieren
2.Unter eine Hälfte Kaffee und Kakao, unter die andere Mandeln rühren. Cremes etwas abkühlen lassen
3.Sahne steif schlagen und jeweils die Hälfte unter die Cremes heben. In Dessertschälchen füllen, mit einer Gabel durchziehen und erkalten lassen. Nach Belieben mit Mandel-Makronen verzieren.
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vom
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