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Rinderhackfleisch
Weinsauerkraut
Sauerrahm
Öl
Salz
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Zwiebel
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Fußballteller - Südafrikanische Spezialitäten Gabriele und Karl-Heinz Riedle
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Avocadomousse
Avocado
Knoblauchzehe
Zitronensaft frisch gepresst
Cherrytomaten gelb
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Rucolasalat
Rucola
Essig
Olivenöl
Senf
Schalotte
Salz
Pfeffer
Zucker
Kresse frisch
Garnelen groß
Jakobsmuscheln
Hähnchenbrustfilets
Pistaccio Sumac Dukkah afrikanische Gewürzmischung
Oliven schwarz
Wachteleier
3 12 Minuten kochen
Langusten Schwanz
Kirschtomaten
Früchte mit Mascarpone
Obst frisch
nach Geschmack, zB Drachenfrucht, Erdbeeren, Brombeeren etc
Pistaccio Sumac Dukkah afrikanische Gewürzmischung
Mascarpone
Amaretto-Sirup
Kokossirup
Macadamia Sirup
Zitronensaft frisch gepresst
Minze
Zum Rezept
Rezept von
Oberlaender
Papet vaudois Vaudlänische Spezialität
ZUTATEN
Saucissons vaudois a 400 Gramm
geschälte, fein geschnittene Zwiebeln
Butter
in Streifen geschnittener Lauch
Weisswein, zB Chasselas
Gemüsebouillon
Salz
Pfeffer aus der Mühle
geschälte, gewürfelte, mehlig kochende Kartoffeln
Vollrahm
getrockneter Tymian
frischer Majoran zum Garnieren
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Holunderbeeren
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Pfefferkörner
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Nelken
Zucker
Hefe
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Hessische Spezialität Grüne Soße
ZUTATEN
Quark
Saure Sahne
7 Kräuter grüne Soße Schnittlauch, Sauerampfer, Kresse, Petersilie, Borretsch, Kerbel, Pimpernelle
etwas abgeriebene Schale von Zitrone
gekochte, gehackte Eier
Salz
Pfeffer
etwas Zucker
etwas Milch
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türkische Spezialität Pacanga Böregi
ZUTATEN
Yufka Teigblätter
Pastirma-türkischer Schinken
Weisskäse
rote Paprika-Schote
Milch
Tomaten
Eigelb
Sesam
Öl
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Liwanzen Dalken böhmische Spezialität
ZUTATEN
Milche 3,5
Eier
frische Hefe
Zucker
Mehl
Salz
Butter
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Fisternöllecken Alte Spezialität vom Niederrhein
ZUTATEN
Klaren Schnaps
Würfelzucker
Rosinen
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Verheiratete Echte Badische Spezialität
ZUTATEN
Kartoffeln
Zwiebeln
Dürrfleisch
Butter
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Mehl
Salz
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Fleischwurst
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ZUTATEN
Weizenmehl Typ 550
Weizensauerteig vom Bäcker
Hefe frisch
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Salz
Wasser lauwarm
in Olivenöl eingelegte getrocknete Tomaten
Kräuter der Provence
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Frischer Spargel im Blätterteigmantel eine Spezialität
ZUTATEN
Spargel frisch gegart
Blätterteig ca 25 30 cm groß Supermarkt
Hinterkochschinken
Emmentaler
Champignons in Blätter geschnitten
Kräuterbutter siehe mein Rezept Kräuterbutter 1Kg
Butterschmalz
Hühnerei Eigelb
Weißwein
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Salz , Pfeffer Ganietur
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Halva landestypische Spezialität Kostas Papanastasious
ZUTATEN
Gries
Olivenöl
Wasser
Zucker
Honig
Walnüsse grob gemahlen
Pinienkerne
Rosinen
Zitronenschale
Zimtstangen
Gewürznelken
Zum Rezept
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Eisbombe Cassata eine sizilianische Spezialität
ZUTATEN
Vanilleschote
Milch 3,8 Fett
Eigelbe Gr M
Zucker
rote kandierte Kirschen
Zitronat
Orangeat
Mandelstifte
Zartbitterkuvertüre
Sahne
abgeriebene Orangenschale
Orangenlikör
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Krautknödel - eine Spezialität aus Siebenbürgen
ZUTATEN
Schweinehackfleisch oder Schweinemett
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Zwiebel gewürfelt
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Sauerkrautkopf ganz
Dörrfleisch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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Rezept von
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Teerdisch - eine Spezialität in Trier
ZUTATEN
Sauerkraut
Riesling
Schinkenwürfel
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Pfeffer, Salz
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Zwiebeln halbiert in Scheiben geschnitten
Maggi-Würze oder Balsamico
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