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„25 Schweinebaeckchen Rezepte“
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ZUTATEN
Schweinebäckchen gut entsehnt und entfettet
Nitritpökelsalz
Wasser
Zucker
Kümmel
Korianderkörner
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Knoblauchzehen
Ingwer frisch
Limettenschale
Brühe
Möhre mittelgroß
Sellerie frisch
Zwiebel frisch
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pimentkörner
Semmelmehl
Eier Freiland
Sahne geschlagen
Mehl gesiebt
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
Kartoffeln rot
Zwiebeln
Schinkenspeck gewürfelt
Salz und Pfeffer
Kümmel gemahlen
Brühe
Maiskeimöl
Weißweinessig
Bacon
Gewürzgurken Sauerkonserve abgetropft
Gewürzgurkensud
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
mimi
Schweinebäckchen
ZUTATEN
Schweinebäckchen
Biskin zum Braten
Schinkenwürfel
Öl
Suppengemüse
Zwiebel gewürfelt
Tomatenmark
Solo-Knoblauch gehackt
dunkles Bier - zB Guinnes
Fleischbrühe
Kümmel
Gewürzter Pfeffer
Salz
Rosmarin getrocknet
Thymian getrocknet
Speisestärke angerührt
Zum Rezept
3:35 Std
Rezept von
w****k
Schweinebäckchen in Rotwein - Soße
ZUTATEN
Schweinebacke
Lauch Porree
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Paprikamark
Öl
Karotte
Pfälzer Dornfelder
Kaffir-Limettenblätter
Grill-Senf
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
K****5
Schweinebäckchen geschmort
ZUTATEN
Schweinbäckchen
Karotten in Scheiben
Sellerieknolle gewürfelt
Gemüsezwiebeln in halbe Scheiben
Knoblauchzehen gehackt
Lauch in Scheiben
kleinen Hokaidokürbis in Würfel
Tomatenmark
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Senfkörner
Lorbeerblatt
Pfeffer bunt ganz
schwarzer Pfeffer
Senf scharf zum einreiben
Butterschmalz
Priese Zucker
Pfälzer Dornfelder, trocken
Salz
Paprika edelsüß
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
j****u
Carrillada Schweinebaeckchen
ZUTATEN
Schweinebaeckchen
Zwiebel Ringe
Paprika rot Streifen
Karotte gerieben
Tomate gehackt aus der Dose
Lorbeer
Basilikum
Rosmarin frisch
Ingwer gehackt
Knoblauch frisch
Wasser
Fleischbrühe
Rotwein trocken
Olivenoel
Sherry trocken
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Schweinebäckchen mit Austernpilzen
ZUTATEN
Schweinebäckchen
Speck
Zwiebel
Knoblauchzehe
Austernpilze
Brühe
Oregano
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Schweineschmalz
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Schweinebäckchen, pökeln
ZUTATEN
Schweinebäckchen
Nitritpökelsalz
Wasser
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Knoblauchzehe
Majoran getrocknet
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
b****3
Schweinebäckchen in Rotwein geschmort
ZUTATEN
Schweinebäckchen
Suppengrün
rote Zwiebeln
gelbe Zwiebel
getrocknete Tomaten
Tomatenmark - etwas Zucker
Rotwein
braune Champignons
Pfeffer
Salz
scharfer Senf
Butterschmalz
Rosmarin
Thymian
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
goach
Fleisch Schweinebäckchen geschmort
ZUTATEN
Schweinebäckchen
Knollensellerie
Möhren
Zwiebeln
Tomatenmark
Rotwein
Kalbs - oder Rinderbrühe
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Nelke
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Schweinebäckchen, rustikal
ZUTATEN
Schweinebäckchen
Speck
Zwiebel
Knoblauchzehen
Schweineschmalz
Brühe
Bier, hell
Kümmel, ganz
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Butterzarte Schweinebäckchen in Dunkelbiersoße
ZUTATEN
Schweinsbäckchen
Senf
Speckwürfel
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Butterschmalz
Suppengemüse
Zwiebel
Knoblauchzehe
Champignons braun
Tomatenmark
Bier Dunkel
Gemüsebrühe
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Koriander
Pfefferkörner bunt
Senfkörner gelb
Kümmel
Muskatblüte
Pilze gerocknet
Speisestärke
Wasser
Sahne
Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bunter Wiesensalat mit Bentheimer Schweinebäckchen und Baguette
ZUTATEN
Kirschtomaten
Knoblauchzehe
Olivenöl
Zucker
Rucola
Wildkräuter Salat
Radicchio
Mini Römersalate
Granatapfelkerne
Zwiebel weiß
Petersilie glatt frisch
Koriander
Frühlingszwiebel
Senf körnig
Saft einer Zitrone
Rapsöl
Sesamöl
Tabasco grün
Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zucker
Bentheimer Schweinebäckchen
Salz
Pfeffer
Rosmarinzweige
Petersilie glatt frisch
Pflanzenöl
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Mehl
Wasser
Hefe
Zucker
Salz
Oregano
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Zum Rezept
Rezept von
M****r
Fleisch - Ausgelöste Schweinebäckchen mit viel Soße
ZUTATEN
Schwein Fleisch Backe frisch
Suppengemüse
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Ingwer gehackt
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Tomatenmark
Kümmel
Bier Dunkel
Fleischbrühe
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Piment
Puderzucker
Senf
Rübenkraut
Soßenlebkuchen
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Balsamico-Creme
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Schweinebäckchen in Pinot Noir geschmort
ZUTATEN
Schweinebäckchen
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Öl
Karotte
Knollensellerie
Lauch
Zwiebel
Tomatenmark
Knoblauchzehen
Pinot Noir
Wasser
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Pimentkörner
Kümmel
Senfsaat
Kartoffelmehl
Telly-Cherry-Pfeffer
Bockshornkleepulver
Kartoffeln
Münsterkäse
Butter weich
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Kümmel
Petersilie fein geschnitten
Karotten
Knollensellerie
Lauch
Öl
Butter
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinebäckchen auf karamellisierter Apfelscheibe mit Kartoffelerbspüree
ZUTATEN
Schweinebäckchen 2 pro Person
Zwiebel mittelgroß
Möhre groß
Sellerie
Lauchstange
Petersilienwurzel
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen
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Tomatenmark
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