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ZUTATEN
Schweinefilet, ca 400 gr
Rapsöl
Rosmarinhonig
Rotwein
Rinderfond
Nürnberger Lebkuchen
Süßkartoffeln
Sahne
Milch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Zum Rezept
Rezept von
loewe_bs
Sauerbraten mit Lebkuchensoße
ZUTATEN
Zwiebel
Möhre
Essig
trockener Rotwein
Gewürznelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Rinderschmorbraten
Öl
Pumpernickel
Lebkuchengewürz
Rosinen
Apfelkraut oder Johannisbeergelee
Schmand
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
3:25 Std
Rezept von
Fw-Commander
Wildschweinrücken an Lebkuchensoße
ZUTATEN
Wildschwein Filet
Suppengrün frisch
Tannenhonig
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe geschält
Weißer Speck
Thymian frisch
Wacholderbeeren
Majoran getrocknet
Butterschmalz
Wildfond
Wildmarinade
Tomatenmark dreifach konzentriert
Lorbeerblatt
Nelken
Soßenlebkuchen
Pfeffer
Salz
Paprika edelsüß
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildhasenfilet im Blätterteig auf Lebkuchensoße
ZUTATEN
Hasenrücken
Blätterteig
Eigelb mit 1 EL Wasser verdünnt
Butter
Salz
Pfeffer
Füllung
Waldpilze
Schalotten gehackt
Weißbrotkrumen
Eigelb
Petersilie gehackt
Butter
Salz
Pfeffer
Soße
Wildfond
Kochlebkuchen
Gin
Cognac
Sahne geschlagen
Butter kalt
Salz
Pfeffer
Kirschen
Schattenmorellen
Kirschsaft
Butter
Für den geschmorten Wirsing
Wirsingkohl frisch
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Spätzle
Mehl
Wasser
Eier
Salz
Pflanzenöl
Butter
Muskatnuss
Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
wastel
Gänsekeule mit Lebkuchensoße
ZUTATEN
Gänsekeulen
Rotwein
Lebkuchen
Fett
Geflügelfond dunkler
Salz ,Pfeffer
Zwiebeln
Möhre
Sellerie
Majoran
Lorbeerblatt
Nelken
Sternanis
Zum Rezept
Rezept von
Mariposa
Sauerbraten mit Lebkuchensoße
ZUTATEN
Rindfleisch - falsche Lende oder ein anderes gutes Stück
Rotweinessig - Markenprodukt
Wasser
Rotwein Qualitätswein - ca 13 der Flasche
Zwiebeln
KarottenMöhrengelbe Rüben
Sauerbratengewürz - oder selbstzusammengestellt
Zusammengestellt Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Senfkörner,
Nelken ganz, Salz, Pfeffer,
Soßenlebkuchen
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
barbara62
Barbarie-Entenbrust mit Glühwein-Lebkuchensoße und Steckrüben-Rösti
ZUTATEN
Barbarie-Entenbrüste je a 350 g
Pfeffer, Salz
Fleischabschnitte vom Parieren der Entenbrüste
Schalotten
Tomatenmark
Glühwein
Orangensaft
Nelkenblüte
Sternanis
Zimtstange
Bio-Orangenschale geschält 2 x
Gänsefond
Pfeffer, Salz
Lebkuchenreste alternativ Elisenlebkuchen ohne Guss
Steckrübe
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Pfeffer, Salz, Muskat
Butterschmalz
Zum Rezept
2:55 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rehrücken mit Lebkuchensoße, dazu Rosmarinkartoffeln und feine Bohnen Klaus Klaus
ZUTATEN
Rehrücken
Olivenöl
Suppengemüse
Zwiebel
Knoblauchzehe
Wildfond
Majoran
Lorbeer
Wacholderbeere
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Paprika
Balsamico
Rotwein
Johannisbeergelee
Soßenlebkuchen
Creme fraiche
Preiselbeergelee
Johannisbeergelee
Gin
Kartoffeln
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Olivenöl
Fleur de sel
Bohnen grün frisch
Räucherspeck
Schalotte
Zum Rezept
Rezept von
rosso
Gänsebrust NT mit Lebkuchensosse
ZUTATEN
Gänsebrüstchen
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Gewürzmischung aus
Beifuß, Majoran,ThymianSalzPfeffer, Paprika, Sesam
Schalotten frisch
Salzwasser zum pinseln
Für die Sosse
Geflügelfond
Kochlebkuchen
Rotwein
Portwein weiß
Aceto Balsamico
Lebkuchengewürz
Cointreau
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
E****5
fränkischer Sauerbraten mit Lebkuchensoße
ZUTATEN
Rindfleisch, flach geschnitten, wenig durchwachsen
Zwiebeln, ge-4-telt
gelbe Rüben
Lorbeerblätter
Butterscmalz
dunkler Bratenfond
Soßlebkuchen
Sahne
Rotwein
Zum Rezept
Rezept von
Mariposa
Die Ente und ihre Lebkuchensoße
ZUTATEN
Ente meine war vom Bauern und hatte knapp 2 kg
Salz
Pfeffer
7 Pfeffer-Gewürz seven-spices
Marokkanisches Hähnchen-und Steakgewürz von Schuhbeck
Knoblauch aus der Mühle
Thymian von mir getrocknet
Peperoncinigewürz
Ingwer
Zuckerrübensirup
Rosmarin
Zwiebel
Rapsöl
Zusätzlich für die Soßenherstellung werden benötigt
Karotte
Zwiebeln
Sauerbratengewürz
rosa Pfefferbeeren
Wasser
Zuckerrübensirup
mittelscharfer Senf
Balsamico-Creme
Kümmel
Etwas Ingwerpulver
Evtl Geflügelsoße
1 Soßenlebkuchen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
t****r
lebkuchensoße
ZUTATEN
Geflügelfond
Lebkuchen
walnüße
limesaft
Zwiebel gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Petersilie
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
b****n
Sauerbraten in Lebkuchensoße
ZUTATEN
Weißweinessig
Wacholderbeerren
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Schwarze Pfefferkörner
Rinderschmorbraten
mittelgroße Karotten
kleine Knolle Sellerie
mittelgroße Zwiebeln
Butter
Mehl
Honigkuchen
Rosinen
Mandelblättchen
Salz, Pfeffer, etwas Petersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
quasselheinz
Thüringer Weihnachtskarpfen mit Lebkuchensoße
ZUTATEN
küchenfertiger Karpfen
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zwiebeln
Petersilie
Basilikum
Rosmarin
Fenchelknollen
Karotten
Zucchini
zerlassene Butter
Weißwein
Pernod
Zwiebel
Butter
Gemüsebrühe
dunkles Bier
Koriander
Soßenlebkuchen
Zitronenscheiben
Kräuterzweige zum garnieren
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
K****e
Burgunderbraten mit Lebkuchensoße
ZUTATEN
1,5 kg gepökelter Schweinebraten aus der Keule, mit Schwarte
Salz, schwarzer Pfeffer
2 mittelgroße Möhren
1 große Zwiebel
200 ml trockener Rotwein
2 EL Gemüsebrühe instant
2 Lorbeerblätter
6 EL flüssiger Honig, 1 TL Zimt
1 kg Kartoffeln, 1 kg Rosenkohl
etwas Petersilie
ca 1 TL Lebkuchengewürz
2 - 3 EL dunkler Soßenbinder
4 EL Butter
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