Krustenbraten Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Krustenbraten Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Krustenbraten vom Schwein frisch
  • Suppengrün frisch
  • Senf extra scharf
  • Knoblauchzehen
  • Zwiebeln weiß
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Kümmel
  • Rosmarinzweig
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Bier
  • Gemüsebrühe
  • Creme fraiche
  • Bratensaft Würfel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinebraten mit Schwarte
  • Zwiebel frisch
  • Chilischote rot
  • Oregano getrocknet
  • Basilikum getrocknet
  • Thymian trocken
  • Rispen-Tomaten
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Salz
  • Chilli Cayennepfeffer mein eigener
  • Creme fraiche
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Krustenbraten
  • Zwiebel
  • Sonnenblumenöl
  • Rosenkohl
  • Kartoffel
  • Sahne
  • Eier
  • Salz Pfeffer Muskat
  • Mandeln gehobelt
  • Käse gerieben Emmenthaler
  • Bacon hauchdünn
  • Kartoffelknödel halb und halb
  • Wasser kaltes
  • Bratensud
  • Sahne
  • Knödelsud - Wasser
  • Mehl
  • Brühe
  • Rotwein trocken
  • Branntweinessig
  • Tomatenmark
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweineschulter mit SchwarteKrustenbraten
  • Hokkaido Kürbis klein
  • Knollensellerie
  • Kartoffeln festkochend
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblatt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Weißweinessig
  • Weißwein trocken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinebraten mit Schwarte
  • Himalayasalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Hackfleisch gemischt
  • Frühlingszwiebel frisch geschnitten
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Kräutersalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Tomate frisch zerschnitten
  • Kartoffel geschält frisch gerieben
  • Oregano getrocknet
  • Kümmel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinebraten mit Schwarte
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Pfeffer Salz
  • etwas Wasser
  • Bier
  • etwas Mehl
  • Saucenbinder
ZUTATEN
Sezi`s Krustenbraten - Rezept
Sezis Krustenbraten
00:02
41k
37
ZUTATEN
  • Karbonadenbraten mit Schwarte
  • Kräuter der Provence
  • grosse Möhren in Scheiben geschnitten
  • grosse Zwiebeln gewürfelt
  • grosse Knobizehen geschält und in Stücke geschnitten
  • Rinderbrühe
  • salz pfeffer senf
  • Sahne
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
6,5k
3
ZUTATEN
  • Spanferkelrücken
  • Lauch
  • Zwiebeln
  • Möhren
  • Sellerieknolle
  • Schwarzbier
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
4,8k
12
ZUTATEN
  • Schweinerücken mit Schwarte
  • Zwiebeln in spalten geschnitten
  • Chin Knoblauch
  • Cherry Dattel Tomaten geviertelt
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • Honig flüssig
  • Majoran Gewürz
  • Kümmel gemahlen
  • Weißwein
  • Fleischbrühe
  • Mondamin zum andicken
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
00:02
1,4k
7
ZUTATEN
  • Schweinebratenfleisch mit Schwarte
  • Kohlrabi frisch
  • Möhren
  • Tomaten
  • Apfel
  • Schwarzbier
  • Rosmarin frisch
  • Zwiebel
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Chili-Rosmarinsalz siehe mein KB
  • Butter
  • Selleriekopf
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
01:40
3,6k
3
ZUTATEN
  • Schweinebraten mit Schwarte
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
03:00
4k
12
ZUTATEN
  • Krustenbraten
  • Suppengrün frisch grob gewürfelt
  • Zwiebeln grob gewürfelt
  • Tomatenmark
  • Senf
  • Majoran Kümmel gemalen
  • Salz Peffer Paprika
  • Honig
  • Malzbier
  • Fleischbrühe
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
02:00
4,8k
14
ZUTATEN
  • Schweinebraten mit Kruste
  • Schweinebraten-Gewürzsalz
  • Nelken
  • Speiseöl
  • Suppengemüse
  • Bratenfond oder Brühe
  • SalzPfeffer
  • Sahne
  • dunklen Soßenbinder
  • gemahlenen Kümmel
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
02:00
137k
90
ZUTATEN
  • Schwein Bratenfleisch frisch - mit Schwarte
  • Zwiebel gewürfelt
  • Karotte in Streifen
  • Lauch gewürfelt
  • Beifuß getrocknet
  • Fleischbrühe und Bratenfondkonzentrat
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Butterschmalz
  • Sahne - etwas - wer mag
  • gegebenenfalls etwas Mehl zum Binden der Soße
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Krustenbraten Schweinebraten mit Schwarte aus der Schulter oder Keule
  • Suppengrün Möhre Sellerie Lauch Petersilie
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Lobeerblatt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel gemahlen
  • evtl Speisestärke Mondamin
  • evtl Schweinebratensauce
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Ein perfekter Krustenbraten

Ob mit Bier, Senf, Honig oder Backobst – Krustenbraten kann mit etlichen Zutaten ergänzt werden, die ihm einen besonderen Geschmack verleihen. Gleich zu Anfang ein wichtiger Tipp: Gewürze sind ein wichtiger Bestandteil zum Gelingen des Krustenbratens. Bevor er in den Ofen kommt, würzen Sie Ihren Braten also kräftig selber oder lassen Sie Ihn direkt vom Metzger vorbereiten. Neben Pfeffer und Salz können auch diverse andere Gewürze wie beispielsweise Kümmel verwendet werden. Hier bieten sich vielzählige Möglichkeiten für die passende Gewürzmischung. Im Anschluss sollte der Krustenbraten eingeschnitten und mit der Schwartenseite nach unten in den Bratentopf gelegt werden.

So einfach gelingt ein Krustenbraten

Welche Gemüsesorten in den Bräter hinzugegeben werden können und welche Saucen als optimale Einlage für den Krustenbraten dienen, erfährt man in unserer großen Rezeptsammlung. Ob Krustenbraten mit Malzbiersauce, echtem Bier-Zusatz oder einer Thymian-Honig Kruste – von mediterranen Zubereitungsvarianten bis hin zu klassischen Krustenbraten Rezepten mit Kartoffeln und Gemüse – hier finden Sie Inspiration für den nächsten festlichen Anlass.