Krustenbraten Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Rezepte sortiert nach:
Ansicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Krustenbraten
  • Krustenbraten
  • Zwiebel
  • Sonnenblumenöl
  • Rosenkohlauflauf
  • Rosenkohl
  • Kartoffel
  • Sahne
  • Eier
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Mandeln gehobelt
  • Käse gerieben, Emmenthaler
  • Bacon, hauchdünn
  • Kartoffelknödel
  • Kartoffelknödel halb und halb
  • Wasser kaltes
  • Bratensoße
  • Bratensud
  • Sahne
  • Knödelsud - Wasser
  • Mehl
  • Brühe
  • Rotwein trocken
  • Branntweinessig
  • Tomatenmark
ZUTATEN
Sezi`s Krustenbraten - Rezept
Sezi`s Krustenbraten
00:02
38k
35
ZUTATEN
  • Karbonadenbraten mit Schwarte
  • Kräuter der Provence
  • grosse Möhren in Scheiben geschnitten
  • grosse Zwiebeln, gewürfelt
  • grosse Knobizehen, geschält und in Stücke geschnitten
  • Rinderbrühe
  • salz, pfeffer, senf
  • Sahne
ZUTATEN
Herbstlicher Krustenbraten - Rezept
Herbstlicher Krustenbraten
03:20
18k
11
ZUTATEN
  • Schweineschulter mit Schwarte/Krustenbraten
  • Hokkaido Kürbis klein
  • Knollensellerie
  • Kartoffeln festkochend
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblatt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Weißweinessig
  • Weißwein trocken
ZUTATEN
Krustenbraten á la Riadna - Rezept
Krustenbraten á la Riadna
03:00
31k
33
ZUTATEN
  • Krustenbraten vom Schwein frisch
  • Suppengrün frisch
  • Senf extra scharf
  • Knoblauchzehen
  • Zwiebeln weiß
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Kümmel
  • Rosmarinzweig
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Bier
  • Gemüsebrühe
  • Crème fraîche
  • Bratensaft Würfel
ZUTATEN
Würzig gefüllter Krustenbraten - Rezept - Bild Nr. 4112
Würzig gefüllter Krustenbraten
02:30
174
1
ZUTATEN
  • Schweinebraten mit Schwarte
  • Himalayasalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Die Füllung
  • Hackfleisch gemischt
  • Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Kräutersalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Sonnenblumenöl
  • Die Soße
  • Wasser
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Tomate frisch zerschnitten
  • Kartoffel geschält frisch gerieben
  • Oregano getrocknet
  • Kümmel
ZUTATEN
Krustenbraten mediterran und scharf - Rezept
Krustenbraten mediterran und scharf
02:00
3,8k
8
ZUTATEN
  • Schweinebraten mit Schwarte
  • Zwiebel frisch
  • Chilischote rot
  • Oregano getrocknet
  • Basilikum getrocknet
  • Thymian trocken
  • Rispen-Tomaten
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Salz
  • Chilli (Cayennepfeffer), mein eigener
  • Crème fraîche
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinebraten mit Schwarte
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Pfeffer, Salz
  • etwas Wasser
  • Bier
  • etwas Mehl
  • Saucenbinder
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
03:00
4,9k
8
ZUTATEN
  • Schweinebauch
  • Rinderbrühe
  • Zwiebel frisch
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • Kümmel
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
04:00
12k
4
ZUTATEN
  • Schweinebaten mit Fettschicht, Schwarte
  • Zwiebel gewürfelt
  • Wurzel-und Knollengemüse frisch
  • Salz
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
00:40
1,2k
4
ZUTATEN
  • Schweine-Krustenbraten
  • Puderzucker
  • Tomatenmark
  • Rinderfond
  • Rotwein trocken
  • Knoblauchzehen
  • Schalotten
  • Möhren
  • Knollensellerie
  • Rosmarin
  • Honig
  • heißes Salzwasser
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
01:30
7,8k
39
ZUTATEN
  • Schweineschulter mit Schwarte ohne Knochen
  • Schweineschmalz
  • Zwiebeln
  • Lauch
  • Möhren
  • Sellerieknolle
  • Lorbeerblätter
  • Nelkenpulver
  • gemahlener Kümmel
  • Zucker
  • Fleischbrühe
  • Glas helles Bier 0,2 L
  • Salz,Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
00:20
2,8k
4
ZUTATEN
  • Krustenbraten mit oder ohne Knochen
  • Chili Süßsauer Soße
  • Senf
  • Paprikapulver scharf
  • Thymian frisch
  • Oregano frisch
  • Rosmarin frisch
  • Bienenhonig
  • Pökelsalz
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
02:30
7k
19
ZUTATEN
  • Schweinebraten mit Schwarte
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Brühe
  • Senf, Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
02:00
3,2k
12
ZUTATEN
  • Schweinebraten mit Kruste
  • Schweinebraten-Gewürzsalz
  • Nelken
  • Speiseöl
  • Suppengemüse
  • Bratenfond oder Brühe
  • Salz,Pfeffer
  • Sahne
  • dunklen Soßenbinder
  • gemahlenen Kümmel
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
01:40
2,5k
3
ZUTATEN
  • Schweinebraten mit Schwarte
TIPP
Huhn zerlegen
1,7k
2
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
00:02
1,3k
7
ZUTATEN
  • Schweinebratenfleisch mit Schwarte
  • Kohlrabi frisch
  • Möhren
  • Tomaten
  • Apfel
  • Schwarzbier
  • Rosmarin frisch
  • Zwiebel
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Chili-Rosmarinsalz siehe mein KB
  • Butter
  • Selleriekopf
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
03:00
3,2k
12
ZUTATEN
  • Krustenbraten
  • Suppengrün frisch grob gewürfelt
  • Zwiebeln grob gewürfelt
  • Tomatenmark
  • Senf
  • Majoran , Kümmel gemalen
  • Salz , Peffer , Paprika
  • Honig
  • Malzbier
  • Fleischbrühe
ZUTATEN
Krustenbraten - Rezept
Krustenbraten
5,8k
2
ZUTATEN
  • Spanferkelrücken
  • Lauch
  • Zwiebeln
  • Möhren
  • Sellerieknolle
  • Schwarzbier
  • Salz und Pfeffer
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Ein perfekter Krustenbraten

Ob mit Bier, Senf, Honig oder Backobst – Krustenbraten kann mit etlichen Zutaten ergänzt werden, die ihm einen besonderen Geschmack verleihen. Gleich zu Anfang ein wichtiger Tipp: Gewürze sind ein wichtiger Bestandteil zum Gelingen des Krustenbratens. Bevor er in den Ofen kommt, würzen Sie Ihren Braten also kräftig selber oder lassen Sie Ihn direkt vom Metzger vorbereiten. Neben Pfeffer und Salz können auch diverse andere Gewürze wie beispielsweise Kümmel verwendet werden. Hier bieten sich vielzählige Möglichkeiten für die passende Gewürzmischung. Im Anschluss sollte der Krustenbraten eingeschnitten und mit der Schwartenseite nach unten in den Bratentopf gelegt werden. <h2>So einfach gelingt ein Krustenbraten</h2> Welche Gemüsesorten in den Bräter hinzugegeben werden können und welche Saucen als optimale Einlage für den Krustenbraten dienen, erfährt man in unserer großen Rezeptsammlung. Ob Krustenbraten mit Malzbiersauce, echtem Bier-Zusatz oder einer Thymian-Honig Kruste – von mediterranen Zubereitungsvarianten bis hin zu klassischen Krustenbraten Rezepten mit Kartoffeln und Gemüse – hier finden Sie Inspiration für den nächsten festlichen Anlass.
Rezept der Woche