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Rezept von
Nightcooker
So klein und schon besoffen - Gegrillte Wachteln mit Dunkelbier gegrillt
ZUTATEN
Wachteln
Rosmarinzweige
Knoblauchzehe zerdrückt
Olivenöl extra vergine
Bier Dunkel
Grillgewürz
Zucchinischeiben
Gewürzpfeffer
Olio Diavolo
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gegrilltes Rinderfilet mit Grillspargel und Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Spargel grün
Knoblauchzehen
Olivenöl
Zitrone
Frühlingszwiebel
Milch
Sahne
Thymian
Salz
Pfeffer
Käse gerieben
Drillinge
Gemüsebrühe
Möhren
Sellerie klein
Salz
Pfeffer
Muskat
Rosensalz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Nightcooker
Mehlige gegrillte Forelle mit chilligen sauren Bratkartoffeln
ZUTATEN
Forelle frisch
Zitronengrasstange
Rosmarinzweig
Petersilie gehackt
Chilisalz Knoblauchsalz
Mehl
Kartoffeln klein
Peperoni rot
Piri Piri Chilischote
Schalotten frisch
Gewürzgurken Sauerkonserve abgetropft
Petersilie
Chiliflocken rot
Rosmarinzweig
Oreganozweige
Olivenöl extra vergine
Branntweinessig
Balsamico-Essig dunkel
Salz und Pfeffer
Chilisalz
Maiskörner aus der Dose
Zum Rezept
28 Min
Rezept von
Nightcooker
Gegrillte Forelle an Bratkartoffelsalat Part 1 a la Nightcooker
ZUTATEN
Forelle frisch
Zitrone frisch
Olivenöl extra vergine
Salz Pfeffer
Kräuter der Provence
Petersilie kraus frisch
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
G****k
gegrillte Garnelen mit Chili- Marsala- Soße
ZUTATEN
Riesengarnelen tiefgekühlt 16-20 mit Kopf und Schale
Zwiebel
Knoblauchzehen
Chili frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Marsala Dessertwein oder Portwein
Olivenöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Limetten-Apfel-Parfait an gegrilltem Whiskeycrumble mit Meringue und Minze
ZUTATEN
Joghurt 3,5 Fett
Schmand
Sahne
Eigelb
Limette gepresst
Limettenabrieb
Boskop
Brauner Zucker
Zucker
Butter
Butter
Zucker
Mehl
Salz
Whisky
Kondensmilch gezuckert
Zuckersirup
Schokolade weiß
Eiweiß
Zuckersirup
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Nightcooker
Gegrillte Forelle an Bratkartoffelsalat Part 2 a la Nightcooker
ZUTATEN
Bio-Kartoffeln
Lauchzwiebel frisch
Zwiebel gehackt
Zwiebel rot
Prinzessbohnen
Butterschmalz
Salz Pfeffer Olivenöl
Branntweinessig
Kräuter der Provence
Senf Weißwein
Zum Rezept
36 Min
Rezept von
Antareja
Gegrillte Ziegenfleischspieße auf Warung Art Sate Kambing alla Warung
ZUTATEN
Ziegenfleisch, durchwachsen, frisch oder TK
Ziegenleber, optional
Austernsauce, Saus Tiram
Sojasauce, light
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Springrollsauce ala Sanur Beach II, s Anhang
Erdnüsse, geröstet und gesalzen
Kokosmilch, cremig, 24 Fett
Sojasauce, süß, kecap manis
Limonensaft
Ingwer, fein gerieben, frisch oder TK
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Springrollsauce ala Sanur Beach II, s Anhang
Zwiebelchen, rot
Außerdem
Sambal Bajak Laut ala Jogyakarta, s Anhang
Holzspieße, aus Bambus, ca 30 cm lang
Zum Rezept
Rezept von
Nightcooker
Die Was nicht bei 3 auf dem Baum ist wird gegrillt Platte
ZUTATEN
Dry Aged Entrecote
Spargel frisch
Kartoffeln klein
Salz und Pfeffer
Paprikapulver geräuchert
Bärlauchpulver
Sesam
Olivenöl extra vergine
Rosmarinzweig
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
udoka
Hackbraten gegrillt
ZUTATEN
Rind Hackfleisch frisch
Schwein Hackfleisch frisch
Zwiebel gewürfelt
Paprika rot
Brötchen alt
Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Bacon
Mettenden
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
dogeckhard
gegrilltes, feuriges Knoblauch-Chiliöl
ZUTATEN
Knoblauchknolle frisch
Chilischote frisch
Rapsöl
Zum Rezept
12 Min
Rezept von
Nightcooker
GEGRILLTE FLEISCHESLUST -- ROASTBEEF MIT VERSCHÄRFTEM GEMÜSE
ZUTATEN
Rind Rücken Roastbeef ma frisch
Sonnenblumenöl
Rosmarinzweige
Paprika grün
Zucchini frisch
rote Chilischotenstreifen
Olio Diavolo
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
W****g
gegrillte Garnelen mit Weißwein- Bananensoße
ZUTATEN
Riesengarnelen tiefgekühlt 16-20
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Banane frisch
Weißwein
Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Chili aus der Mühle
Fett
Zum Rezept
8:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Burgundersosse, Kartoffelgratin und gegrilltem Spargel
ZUTATEN
Rinderfilet argentinisch
Kartoffeln
Frühlingszwiebeln
Schwarzwälder Schinken
Spargel weiß
Spargel grün
Le Gruyere
Bacon
Gouda mittelalt
Ei
Mehl
Wasser
Paniermehl
Rinderknochen
Möhren
Sellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Porree
Tomatenmark
Burgunder
Gemüsebrühe
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Nelken
Sahne
Thymian
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Nightcooker
Garnelen Aglio e Olio gegrillt
ZUTATEN
Black-Tiger-Garnelen
Knoblauchzehe
Petersilie gehackt
Zitronensaft
Sojasoße
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
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