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„39 Neue Rehgulasch Rezepte 2024“
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Das perfekte Dinner
Rehgulasch mit traditionellem Rotkohl und selbstgemachten Klößen
ZUTATEN
Porree
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Möhren
Sellerie
Salz und Pfeffer
Rehgulasch
Möhren
Porree
Sellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Wildfond
Wacholderbeeren
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Lorbeerblätter
Wildgewürz
Salz und Pfeffer
Gewürznelke
Steinpilze
Rotwein
Kartoffeln mehligkochend
Eier
Butter
Salz
Muskat
Stärkemehl
Rotkohl HAK
Wasser
Zucker
Butter oder Butterschmalz
Lorbeerblätter
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Gitto
Rehgulasch, wie ich ihn mache
ZUTATEN
getrocknete Steinpilze
Rehfleisch, Schulter oder Keule
Schinkenwürfel
dickere rote Zwiebel grob gewürfelt
2 Nelken, 4 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt, 12 TL Thymian getrocknet
Mehl
Salz, Pfeffer, etwas Tomatenmark, Öl zum Braten
Rotwein oder Malzbier
Wildfond, evtl etwas mehr
Balsamico
Champignons oder Pfifferlinge, frisch oder Konserve
Johannisbeergelee oder Preiselbeeren
Creme fraiche
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehgulasch mit Rotkohl und selbstgemachten Klößen
ZUTATEN
Porree
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Möhren
Sellerie
Salz und Pfeffer
Rehgulasch
Möhren
Porree
Sellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Wildfond
Wacholderbeeren
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Lorbeerblätter
Wildgewürz
Salz und Pfeffer
Gewürznelke
Steinpilze
Rotwein
Kartoffeln mehlig kochend
Eier
Butter
Salz
Muskat
Stärkemehl
Rotkohl HAK
Wasser
Zucker
Butter oder Butterschmalz
Lorbeerblätter
Zum Rezept
38 Min
Rezept von
lunapiena
Wild Rehgulasch Szegediner Art
ZUTATEN
Rehfleisch aus der Keule
Paprika edelsüß
Pfeffer aus der Mühle, schwarz
Neutrales Öl
Butterschmalz
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehen
Tomatenmark dreifach konzentriert
Wildfond
Sauerkraut gegart
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehgulasch mit Gorgonzola und Kräuterseitling-Creme
ZUTATEN
Kräuterseitlinge
Zwiebel fein gehackt
Knoblauchzehe fein gehackt
Frischkäse
Parmesan
Salz und Pfeffer
Petersilie
Weißwein
Rehgulasch
Zwiebel
Karotten
Knollensellerie
Lauchstange
Knoblauchzehe
Thymian
Rosmarin
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Rotwein
Wildfond, oder Brühe
Tomatenmark
Mehl
Salz und Pfeffer
Gorgonzola
Walnüsse
Birne
Frischkäse
Butter
Steinpilze getrocknet
Zwiebel
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Italienisches Mehl Typ 00 oder Pastamehl
Hartweizengrieß
Eier mittelgroß
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
SchwerAufZack
Rehgulasch
ZUTATEN
Z U T A T E N F Ü R D I E M A R I N A D E
Rotwein und einen Schuss Balsamicoessig
große Möhre
Stangensellerie
Zwiebel
Knoblauchzehen
Salbei
Thymian
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Nelken
Lorbeerblätter
Rosmarin
Pimenkörner
Rehgulasch
Z U T A T E N F Ü R D I E SA U C E
Suppengemüse
Möhren
Tomatenmark
Knoblauchzehen
gemahlenen schwarzen Pfeffer
gemahlenen roten Pfeffer
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Nelken
Sternanis
Wacholderbeeren
Zimt
Salz
Zucker
Rosmarin
Thymian
Salbei
Oregano
Paprikapulver edelsüß
Paprikapulver scharf
Wildfond
Rotwein
zwiebel
Zum Rezept
4:50 Std
Rezept von
sTinsche
Rehgulasch mal anders
ZUTATEN
Rehkeule
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfeffer
Speck geräuchert
Champignons braun
Zwiebeln frisch
Butterschmalz
Tomatenmark
Spätburgunder
Wasser
Lorbeerblätter
Telly-Cherry-Pfeffer
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Quittengelee
Speisestärke
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehgulasch mit Laugenbreznknödel und Rosenkohl-Maronen-Gemüse
ZUTATEN
Rehgulasch
Kokosfett
Wildfond
Rotwein
Portwein rot
Sahne
Gemüsezwiebel
Wildgewürz
Kokosfett
Laugenbrezel
Milch
Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zwiebel
Butter
Petersilie
Rosenkohl
Maronen
Butter
Muskatnuss
Salz
Zum Rezept
Rezept von
DieDoris
Rehgulasch
ZUTATEN
Rehfleisch aus Keule, Schulter, Nacken
Butterschmalz
Zwiebel rot groß
Rotwein, halbtrocken
Fleischbrühe
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Zucker braun
Zum Rezept
Rezept von
Raynolda
Rehgulasch mit leckeren Kürbisspätzle
ZUTATEN
Zutaten
Rehfleisch
Zwiebel
Karotte rot
Butterschmalz
Tomaten-Paprikapaste
Wildgewürz
Salz, Pfeffer
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Rinderbrühe
Pfefferkörner
Bacon Stäbchen
Zwiebel in würfeln
Butterschmalz
Olivenöl kalt gepresst
Salz, Pfeffer
Tomaten-Paprikapaste
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Rinderbrühe
Portwein rot
Pfifferlinge frisch
Johannisbeergelee, rot
Majoranzweig
Hokkaido-Kürbisse
Johannisbeergelee, rot
Kürbiskernöl
Kürbiskerne geröstet
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Rehgulasch - Zart Saftig
ZUTATEN
Rehkeule
Karotte
Zwiebel
Champignons braun
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Gemüsebrühe
Spätburgunder
Tomatenmark
Preiselbeeren aus dem Glas
Telly-Cherry-Pfeffer
Salz
Wildgewürz
Soßenbinder dunkel
Preiselbeeren
Rotwein
Wildgewürz
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Lauch
Butterschmalz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Hexenlady01
Rehgulasch und Rehfilet asiatisch angehaucht
ZUTATEN
Rehgulasch
aus dem Vorderblatt geschnitten
Rehfilet
Chili rot
Zwiebel frisch
Rotwein trocken
Garam-Masala
Tandoori-Gewürz
Sesamöl
Zum Rezept
32 Min
Rezept von
Osterhasi
Rehgulasch nach Szegediner Art
ZUTATEN
Rehgulasch
Gemüsepaprika grün frisch
große Kartoffel
Zwiebeln
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Nelken
Thymian
Tomatenmark
Paprikapulver rosenscharf
Paprikapulver edelsüß
Kümmel gemahlen
Rotwein
Fleischbrühe
Sauerkraut
Creme fraiche
Salz, Pfeffer
Schmalz oder Magarine zum Anbraten
Stoff- oder Teebeutel für die Gewürze
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
o****6
Feines Rehgulasch
ZUTATEN
Speck durchwachsen gewürfelt
Rehgulasch frisch
Weißwein oder Wasser
Zwiebeln
Sellerieknolle gewürfelt
Wildfond
Pfefferlinge ca450 gr
Süße Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Äpfel Boskop
Weißwein trocken
etwas dünn geschnittene Zitronenschale
Preiselbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
rowiwo
Rehgulasch mit Pfifferlingen
ZUTATEN
Rehgulasch
Öl
Wacholderbeeren
Honig
Tomatenmark
Portwein
Rotwein
Wildfond
Knoblauchzehe
Lorbeerblätter
Thymian
Salz, Pfeffer
Tiroler Speck i in Scheiben
Pfifferlinge
Petersilie
Olivenöl
eingelegte Perlzwiebeln
Creme fraiche
Zum Rezept
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