Dhukhla machhi (Fischfilets an würziger Joghurtsauce)
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fischfilet frisch | 600 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Mehl | etwas |
| Öl | 4 EL |
| FÜR DIE SAUCE | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Zwiebeln gewürfelt | etwas |
| Joghurt | 300 g |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 |
| Ingwer gehackt | 1 TL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Kurkuma Gewürz | 1 TL |
| Koriander Gewürz | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)941 (225)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate36 g
Fett3,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Sauce: Das Öl erhitzen, die Zwiebeln beifügen und glasig anziehen. Alle restliche Sauce-Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Zu den Zwiebeln geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Wasser beifügen.
2. Die Fischfiletssäubern,salzen,säuern, würzen und im Mehl wenden. Das Öl in einer Pfenne erhitzen und die Fischfilets ca 10 Minuten braten.
3. Auf vorgewärmten Teller anrichten, Mit der Sauce überziehen. Dazu Naan(indisches Brot) reichen
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vom
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