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Einfacher Zwiebelkuchen - Rezept
Zwiebelkuchen - Rezept - Bild Nr. 8
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Herbstlicher Genuss mit einfachem Zwiebelkuchen

Ein einfacher Zwiebelkuchen passt hervorragend zu neuem Wein, wie beispielsweise Federweißer. Dieser Wein ist noch frisch und nicht fertig vergoren. Traditionell wird zu diesem Wein, der im Frühherbst erhältlich ist, Zwiebelkuchen serviert. Dieser herzhafte Kuchen ist vor allem in Deutschland und der Schweiz beliebt. Auch in Frankreich kennt man einen ähnlich deftigen Kuchen, der Quiche Lorraine genannt wird und mit Speck und Zwiebeln zubereitet wird.

Zwiebelkuchen sind schnell und einfach zubereitet

Der Teig für den Zwiebelkuchen ist entweder ein ungesüßter Mürbeteig oder ein Hefeteig. Manchmal wird auch ein Quark-Öl-Teig verwendet. Wer einen Hefeteig nicht selbst machen will, findet im Supermarkt einen Fertigprodukte im Kühlregal. Sie können auch einen Pizzateig als Grundlage für Ihren Zwiebelkuchen verwenden. Der Belag aus gedünsteten Zwiebeln, Speckwürfeln, Eiern und Sauerrahm ist flott gemacht. So können Sie einen einfachen Zwiebelkuchen immer schnell servieren.

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