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„8 Yufka Teigblaetter Rezepte“
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ZUTATEN
frischer Blattspinat
Zwiebeln
Butter
Salz,Pfeffer
Paprikapulver -rosenscharf
FÜR DIE JOGHURT SAUCE
Butter
Eier
Milch
Joghurt
Yufka Teigblätter-gibt es in allen türkischen Geschäften
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
tienshane
Türkisch Yufka Teigblätter mit Hachfüllung und Ziegenkäse
ZUTATEN
Yufka Teigblätter-gibt es in allen türkischen Geschäften
Lamm- oder Rinderhack
Zwiebel gewürfelt
Paprika türkisch
Peperoni
Öl zum Braten
Salz,Pfeffer,
Ziegenkäse weich
Wasser
Ei verquirlt
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Mangold-Quiche herzustellen aus Mürbeteig oder aber aus Yufka-Teigblättern
ZUTATEN
Butter
Mehl gesiebt
Salz
Kaltes Wasser
große Yufkateigblätter - beim türkischen Lebensmittelhändler
etwas Öl
Mangold
Zwiebel
Öl
Salz, Pfefer, Muskat frisch gerieben
Schlagsahne
Milch
Eier Freiland
frisch geriebener GruyereKäse
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Asiatisch Wasabi-Gemüse-Röllchen
ZUTATEN
Olivenöl
Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
Dose feine Erbsen und Karotten
Glas feiner Spargel in Stücke geschnitten
Zitronengras, gemahlen
Asia-Kräuter, getrocknet
Wasabi-Paste nach jap Art
etwas Salz
etwas Wasser
Eigelb, verrührt
Yufka-Teigblätter
Zum Rezept
40 Min
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P****e
Asiatisch Thai-Hackfleisch-Röllchen
ZUTATEN
Hackfleisch, gemischt
Knoblauchöl
Zwiebeln, gewürfelt
Lauch in Ringe
Kohlrabi, geraspelt
Karotte, geraspelt
Ingwer, frisch, walnußgroß, gerieben
Thai-Curry-Paste, grün
Oyster-Sauce
etwas Salz, schwarzer Pfeffer,
Yufka-Teigblätter
Eigelb
etwas Wasser
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
o****a
Unglaubliche, arabische Yufkaröllchen
ZUTATEN
Yufka Teigblätter
Rind- oder Lammhack
gemahlener Zimt
gemahlener Piment
Ingwerpulver
Eier
Petersilie glatt frisch
Butter
Sesamsamen beim Türken erhältlich
Salz, Pfeffer
Zwiebel
Für die Soße
Zitrone gepresst
Harissa-Paste erhältlich beimTürken
Honig
Senf
Zum Rezept
Rezept von
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Pacanga Börek
ZUTATEN
Yufka Teigblätter
Pastirma türk Schinken gewürfelt
man kann auch andere Sorten von Schinken nehmen
Tomaten gewürfelt
Paprikaschoten gewürfelt
geriebene Käse zB Emmentaler
Eier
Semmelbrösel zum wenden
Öl oder Fett zum fritieren evt backen
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
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Marokkanische Briouates mit Garnelen
ZUTATEN
Yufka Teigblätter
Sägegarnelen küchenfertig
Olivenöl
Ei
Öil zum frittieren
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