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„24 Vorspeisen mit Lachs Kalt und Zucchini Rezepte“
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ZUTATEN
Jakobsmuscheln
Möhre
Staudensellerie
Zucchini
Butter
Safranfäden
Noilly Prat
Scharlotte
Weißwein
Champagner-Essig
Estragon
Kerbel
Pfefferkörner weiß
Eigelb
Butter kalt
Butter
Sonnenblumenöl
Weißbrotbrösel
Cayenpfeffer, Zitronensaft
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
extrawurst
Lachsterrine aus dem Muffinblech
ZUTATEN
Lachsfilet frisch
Sahne kalt
Eiweiß
Sahnemeerrettich
Schnittlauchröllchen
Zucchini
Öl
Salz, frisch gemalener Pfeffer
Dillspitzen zum Garnieren
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Noriana
Lachsmousse mit Kapernsauce
ZUTATEN
Räucherlachs
Zucchini frisch
Frischkäse
Naturjoghurt
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Schnittlauch frisch gehackt
Gelatine
Weißwein
Butter
Zwiebel
Mehl
Gemüsebrühe
Kapern
Weißwein
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Tischdeckentante
Vorspeise- Feine Säckchen Foto
ZUTATEN
Bresaolaschinken oder Lachsschinken
Walnüsse gehackt
Parmesan
Crema di Balsamico
Petersilie glatt
Schnittlauchhalme
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Getrüffelter Maroni-Cappuccino mit Wildpralinen
ZUTATEN
Maroni gegart
Gemüsesuppe
Sahne
Trüffelpaste
Basic-Textur
H-Milch für den Milchschaum
Trüffel-Pulver
Kichererbsen Abtropfgewicht 265 g
Wasser kalt
Tahini
Zitrone
Salz
Kreuzkümmel
Kernöl
Rehschulter faschiert
Eiklar geschlagen
Salz
Muskat
Zimt
Bahart
Kürbiskerne gehackt
Wasser
Rapsöl unterschiedlich je nach Fritteuse
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zucchinisuppe mit Blätterteighaube an aromatisierter Tomate und Parmesanchip
ZUTATEN
Mehl
Butter
Zucker
Salz
Wasser kalt
Etwas Mehl zum Bestreuen der Arbeitsfläche
Frischhaltefolie
Küchenhandtuch zum Abdecken des Teigs
Zwiebeln fein gehackt
Knoblauchzehen fein gehackt
Kartoffeln grob geraspelt
Olivenöl
Butter
Gemüsebrühe
Zucchini
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Zucker
Zitronensaft
Petersilie fein gehackt
Aromatische Tomaten Tasty Tom
Knoblauchzehen
Rosmarinnadeln frisch gehackt
Salz und Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rohrzucker
Olivenöl
Parmesan gerieben, frisch, ganz
Mehl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gmias Schmankerl
ZUTATEN
Öl
Zwiebel
Knoblauchzehe
Lachs
Karotten
Sellerie
Kartoffeln
Zucchini
Wasser
Gemüsebrühe
Sahne
Frischkäse
Schnittlauch
Petersilie
Maggikraut
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Vorspeisen-Variation
ZUTATEN
Blattspinat tiefgefroren
Speck
Sauerrahm
Zwiebeln
Margarine
Eier
Milch
Speisestärke
Salz, Pfeffer, Muskat
Mehl
Butter eiskalt
Ei
Wasser eiskalt
Milch
Salz
Parmaschinken
Cantaloupemelone
Parmesan
Zitrone
Olivenöl
Schnittlauch
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Levantinische Mezze
ZUTATEN
Gurke
Tomate
Zwiebel rot
Petersilie
Mango
Linsen ungekocht
Olivenöl
Wasser
Tahini
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Reisessig
Agavensirup
Salz und Pfeffer
Popcorn
Knoblauch
Chilischote
Koriandergrün
Mais aus der Dose
Speisestärke
Limettensaft
Meersalz
Mineralwasser
Rapsöl zum Frittieren
Kichererbsen
Wasser eiskalt
Knoblauchzehen
Saft einer Zitrone
Salz
Kreuzkümmel gemahlen
Tahini
Olivenöl
Auberginen
Tahini
Olivenöl
Knoblauchzehen
Saft einer Zitrone
Salz
Tomate fein gestückelt
Spitzpaprika rot
Zwiebel, fein gehackt
Knoblauchzehen
Chilischoten
Roter und grüner Pfeffer
Petersilie
Salz
Olivenöl
Essig
Paprikamark scharf
Tomatenmark
Zitronensaft
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Brot mit Artischocken, Kichererbsen, Tomaten und Austernpilze
ZUTATEN
Dinkelmehl
Weizenmehl
Roggenmehl
Zucker
Salz
Trockenhefe
Kürbiskerne
Sonnenblumenkerne
Wasser lauwarm
Kurkumapulver
Kichererbsen
Wasser eiskalt
Zitronensaft
Tahini
Olivenöl
Kreuzkümmel gemahlen
Sesam
Artischocken
Hummusgewürz
Salz
Pfeffer gemahlen
Cherrytomaten
Honig
Pinienkerne
Petersilie
Austernpilze
Eier
Senf
Salz und Pfeffer
Just-Spices-Gewürze
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Meersalz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
solababalola
Vorspeise hors doeuvre Häppchen, oder wie auch immer
ZUTATEN
Ei - Kräuter Aufstrich Homann
Paprika - Peperoni Aufstrich Homan
italienische Salami
Blauschimmelkäse
Lachsschinken
Petersilie und Basilikum frisch
Paprika grün
Weintrauben
saure Gurke
Vollkorntoast
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Brot mit Rote-Bete-Lauch-Salat und Hummus
ZUTATEN
Emmervollkornmehl
Wasser kalt
Hefe frisch
Weizenmehl 550
Wasser 70 -C
Anstellgut kalt
Weizenmehl 550
Wasser 25-C
Butter 5-C
Salz
Honig
Eigelb optional, nicht vegan
Rote-Bete-Fruchtfleisch gegart
Lauchstangen, mittelgroß, 10 cm groß geschnitten
Koriandergrün optional
Rucola optional, ohne Stiele
Granatapfelkerne optional
Salz
Walnusskerne grob gehackt
Knoblauchzehen
Chiliflocken
Apfelessig
Tamarindenpaste, mit 1 EL Wasser gemischt
Walnussöl
Erdnussöl
Salz
Kichererbsen trocken, oder 600 g gekochte aus der Dose
Tahini Sesampaste, hell
Zitronensaft
Knoblauchzehen
Salz
Eiswasser
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zucchinisüppchen mit Blätterteighaube an aromatisierter Tomate
ZUTATEN
Mehl
Butter
Zucker
Salz
Wasser kalt
Mehl zum bestreuen der Arbeitsfläche
Frischhaltefolie
Küchenhandtuch zum Abdecken des Teigs
Zwiebeln, fein gehackt
Knoblauchzehen, fein gehackt
Kartoffeln, grob geraspelt
Olivenöl
Butter
Gemüsebrühe
Zucchini
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Zucker
Zitronensaft
Petersilie, fein gehackt
Tomaten aromatisch Tasty Tom
Knoblauchzehen
Rosmarinnadeln, frisch gehackt
Salz und Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rohrohrzucker
Olivenöl
Parmesan gerieben
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Vorspeise - Seezungen - Röllchen Dampfgarer - lecker und superschnell
ZUTATEN
Seezungenfilets
Kräutercreme - 1El Creme fraiche und Kräuter
oder - 6 blanchierte Zucchinistreifen
oder - 6 Scheiben Bacon
oder - 6 geräucherte Lachsscheiben
Pfeffer aus der Mühle weiß,Salz Butter
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
v****4
Zuchhini mit Tomaten und Parmesan
ZUTATEN
Zucchini
Tomaten frisch
Schalotten
Knoblauchzehen gehackt
Petersilie gehackt
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Butter eiskalt
Parmesan
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