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„40 Vorspeisen mit Blätterteig und Grünem Spargel Rezepte“
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Rezept von
K****1
Vorspeise Blätterteig-Spargel-Törtchen
ZUTATEN
eckiger Blätterteig tiefgekühlt
Stangen grüner Spargel
Zucker
Butter
Lauchzwiebeln
Katenschinken
Eier
Cremefine zum Kochen
Thymian frisch
Zitrone
Salz
Pfeffer bunt aus der Mühle
etwas Mehl für die Form
etwas Fett für die Form
6er Muffinblech
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Vorspeise Argentinische Empanadas auf Paprikasalat
ZUTATEN
Eichblattsalat
Paprikaschote rot
Paprikaschote grün
Paprikaschote gelb
Salatsoße
Salatdressing Paprikagewürze
Wasser
Olivenöl
Aceto Balsamico
Senf
Zucker
Empanadas
Blätterteig
Hackfleisch gemischt
Zwiebeln frisch
Oliven mit Paprikafüllung
Sultaninen
Paprika grün
Eier
Tomaten geschält
frische petersilie
Salz
Pfeffer
hackfleischgewürz
Gemüsebrühe-Pulver
Öl
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Türkische Mezze Vorspeisen
ZUTATEN
Tomaten
Spitzpaprika rot
Paprika scharf grün
Chilischoten
Knoblauchzehen
Zwiebel rot
Petersilie
Zitronensaft frisch gepresst
Granatapfelsirup
Minze
Sumach
Tomatenmark
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Auberginen
Olivenöl
Knoblauchzehe
Feta
Salz
Pfeffer
Türkischer Joghurt
Salatgurke
Salz
Knoblauchzehen
Olivenöl
Dill
Weinblätter
Hackfleisch
Milchreis
Zwiebel
Ei
Paniermehl
Petersilie
Salz
Pfeffer
Kichererbsen
Tahini
Olivenöl
Zitronensaft frisch gepress
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel
Petersilie
Chilipulver
weiße Bohnen
Zwiebel rot
Petersilie
Weißweinessig
Olivenöl
Zitronensaft frisch gepresst
Chiliflocken
Oliven schwarz
Blätterteig
Ziegenkäse
Petersilie fein geschnitten
Chilipulver
Mehl
Milch
Wasser
Hefewürfel
Zucker
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
luna-61
FRÜHLINGS-DELIKATESSE LUNA
ZUTATEN
Blätterteig
Spargel grün frisch
Spargel weiss frisch
Jakobsmuscheln
Schnapsgläser Cognac
Fischfond
Sahne
Butter
Safran
Salz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
K****1
Vorspeise Gratinierter grüner Spargel mit Proscuitto
ZUTATEN
grüne Spargelstangen
Butter
Pecorino gerieben
gehackte Blattpetersilie
Scheiben Proscuitto
Muskatnuss frisch gerieben
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Zitrone
Zucker
Kräuterbutter, selbstgemacht oder Fertigprodukt
Zum Rezept
2:35 Std
Rezept von
rowiwo
Chartreuse vom grünen und weißen Spargel mit Garnelen - eine tolle Vorspeise
ZUTATEN
weißer Spargel
grüner Spargel
Salz, Pfeffer, Zucker
etwas Butter, Zitronensaft
Weißwein
Himbeeressig
flüssige Sahne
Gelantine
FÜR DIE GARNELEN
Knoblauchzehe
Garnelen ohne Schale
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Petersilie
Salatblätter je nach Saison oder je nach Gusto
2 Metallringe mit einem Durchmesser von 8 cm
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spargeltarte und Wildkräutersalat
ZUTATEN
Spargel weiß
Blätterteig
Schlagsahne
Parmesan gerieben
Gekochter Schinken oder Räucherlachs
Kräuterfrischkäse
Eier
Salz und Pfeffer
Rapsöl
Essig
Dijon Senf
Salz
Zucker
Balsamico-Essig
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
meli58
Vorspeisen Königinpastete
ZUTATEN
Kalbfleisch
Hühnerfleisch
Champignons
Suppengrün frisch
Butter
Mehl
Hühnerbrühe
Sahne
Blätterteigpastetchen
Zitronensaft,
Muskat, Salz und Pfeffer
Weißwein
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
anke79
Spargelröllchen mit Orangen-Parmesansoße
ZUTATEN
Spargel frisch
Räucherlachs
Filoteig
für die Soße
Orangensaft frisch gepresst
Sahne
Parmesan gerieben
Salz, weißer Pfeffer, Muskat
Butter
Zum Rezept
Rezept von
e****3
VORSPEISE Spargelsalat mit mariniertem Hähnchenfleisch
ZUTATEN
Spargel frisch gegart
Hähnchenbrustfilets
Eisbergsalat frisch
Reis gegart
Mandarin-Orangen
Rotweinessig 6
Sesamöl
Salz Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Sesam
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
meli58
Vorspeisen Hirschzunge in Madeirasoße
ZUTATEN
Hirschzungen
Suppengrün frisch
Gemüsebrühe
Sherry
Rosmarin frisch
Salz, Lorbeerblatt und 2 Nelken
Madeirasoße in meinem Kochbuch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Türkische Vorspeisen-Variationen
ZUTATEN
Gefüllte Weinblätter mit Fleisch
Rinderhack
Olivenöl
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Reis
Wasser
Zitrone
Weinblätter
Gefüllte Weinblätter mit Reis
Gemüsezwiebel
Olivenöl
Reis
Rosinen
Pinienkerne
Petersilie
Piment
Gewürz-Mischungen
Zucker braun
Dill
Pfeffer
Salz
Wasser
Weinblätter
Cacik Tzaziki
Gurke
Joghurt 10 Fett
Essig
Olivenöl
Knoblauchzehen
Salz
Dill
Havuc-Ezme
Karotten
Joghurt 10 Fett
Mayonnaise
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Biber Ezme
Ajvar
Chilipaste mit Sojabohnenöl
Karotte
Zwiebel
Paprika rot
Chili grün
Salz
Chiliflocken
Petersilie
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
G****A
Zucchini Süppchen als Vorspeise oder zum Vorrat
ZUTATEN
Pastinake frisch
Karotte
Kartoffeln
Zwiebel gewürfelt
Zucchini grün
Sellerieblätter frisch
Liebstöckel frisch geschnitten
Wasser
Salz und Pfeffer
Schmand
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
M****y
Spargel im Parmaschinken zur Vorspeise
ZUTATEN
weisse Spargeln
Schalotte
Knoblauchzehe
glattblättrige Petersilie oder Basilikum
Scheiben Parmaschinken
feinstes Olivenoel
Balsamico
schwarzer Pfeffer
Salz
Parmesan am Stück
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Diverse italienische Vorspeisen
ZUTATEN
Blumenkohl frisch
Eier
Parmesan
Pfeffer schwarz
Salz
Sonnenblumenöl
Mehl
Paprika grün
Knoblauchzehen
Salz
Olivenöl
Tomaten
Knoblauchzehe
Basilikumblätter
Oregano
Salz
Olivenöl
Mozzarella
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