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„15 Vorspeise mit Jakobsmuschel und Lachs Rezepte“
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ZUTATEN
Tagliatelle mit frischem Lachs
Lachs frisch
Tagliatelle
Wasser gesalzen
Butter
Sauce Bearnaise
Tortilla mit geräuchertem Lachs
Tortillas
Saure Sahne
Räucherlachs
Schnittlauch
Austern in Weinsoße
Austern frisch
Pfeffer
Weißwein
Käse gerieben
Carpaccio vom Rind
Rinderfilet
Pinienkerne
Salz
Pfeffer
Rucola
Parmesan
Balsamico
Olivenöl
Scampi mit leichter Curry-Sauce
Scampi
Mehl
Butter
Apfel
Zwiebel
Hühnerbrühe
Currypulver
Sahne
Muscheln in Tartar-Sauce
Miesmuscheln frisch
Sellerie frisch
Möhre
Zwiebel
Fischgewürz
Weißwein
Butter
Eigelb
Olivenöl
Senf
Paniermehl
Gewürzgurken
Petersilie
Matjes-Hering mit Spargel
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Spargel frisch
Gurken-Mayonnaise-Dressing Fertigprodukt
Hähnchen mit Ananas süß-sauer
Hühnchenbrüste
Ananas
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Öl
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Offene Lasagne gebeizter Lachs, Weißweinschaum, Orangen-Fenchel-Salat
ZUTATEN
Eier
Wiener Griessler
Sepia-Tinte
Salz
Olivenöl
Wildlachs
Zucker
Salz
Orange
Zitrone
Dill
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Senfkörner
Anis
Kardamom
Schalotten
Champignons
Lorbeerblätter
Butter
Weißwein
Gemüsebrühe
Sahne
Butter kalt
Pfefferkörner
Salz
Pfeffer gemahlen
Zitronensaft
Zucker
Avocado
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zitrone
Fenchel
Orange
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Essig
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs Spargel Tomate
ZUTATEN
Kirschtomaten
Salz
Zucker braun
Apfelessig
Basilikumblätter
Fenchel frisch
Pfeffer
Olivenöl
Lachs
Zucker
Salz
Dill
Spargel grün
Spargel weiß
Salz
Zucker
Zitronensaft
Butter
Wasser
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
solababalola
Vorspeise hors doeuvre Häppchen, oder wie auch immer
ZUTATEN
Ei - Kräuter Aufstrich Homann
Paprika - Peperoni Aufstrich Homan
italienische Salami
Blauschimmelkäse
Lachsschinken
Petersilie und Basilikum frisch
Paprika grün
Weintrauben
saure Gurke
Vollkorntoast
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
lunapiena
Vorspeise Variationen vom Blumenkohl
ZUTATEN
Blumenkohlscheiben
Olivenöl extra vergine
Salz
Blumenkohl gegart
Blumenkohlfond
Butter
Gelatine weiß
Salz und Pfeffer
Sahne
Blumenkohlfond
Salz und Pfeffer
Gelatine weiß
Blumenkohl gegart
Butter kalt
Salz und Pfeffer
Sahne flüssig
geräucherter Lachs
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
rowiwo
Edelfisch-Vorspeisen-Teller nach meiner Art
ZUTATEN
geräucherte Forelle
geräucherter Lachs in Scheiben und zu Rollen geformt
Catfisch geräuchert
Meerrettichsahne
gekochtes hartes Ei
Tomate gewürfelt
Rucolasalat
Salz, Pfeffer, Öl, Balsamico sehr alter Essig
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Trilogie des Meeres
ZUTATEN
Gurke
Dill
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Sahne
Milch
Gelatine
Gelatine
Räucherforellenfilet
Sahne
Salz
Pfeffer
Gelatine
Hefe
Wasser
Zucker
Weizen Mehl Type 550
Salz
Sepia-Tinte
Sashimi-Lachs
Limettensaft
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Dill
Süßkartoffel
Fenchel
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Safranfäden
Jakobsmuscheln
Knoblauchzehen
Thymian
Mehl
Butter
Rote Bete
Öl
Salz
Pfeffer
Apfelsaft
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
p****9
Vorspeisen Lachsteller
ZUTATEN
reife Avocado
dünne Scheiben Räucherlachs
Bund Schnittlauch
Kapern
Dillzweige trockener geht auch
scharfer Senf
Olivenöl
messerspitze Chilipulver
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Zum Rezept
Rezept von
d****0
Vorspeise - Röllchen von Lachs und Frischkäse
ZUTATEN
Lachs geräuchert
Frischkäse Doppelrahmstufe
Toastbrot oder Pumpernickel
Dill
Zitronenscheiben
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
p****9
Vorspeisen Räucherlachs mit Honigmelone
ZUTATEN
kleine gut gekühlte Honigmelone
Merrettich aus dem Glas
unbehandelte Zitrone
Sahne
dünne Scheiben Räucherlachs
einige Blättchen Zitronenmelisse oder Dill
Baguette und Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****s
Vorspeisen Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpesto
ZUTATEN
Pinienkerne
hauchdünne Räucherlachsscheiben
Butter weich
Landbaguette
Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico
Rucolasalat
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
s****a
Vorspeisen Mit Avocadosalat gefüllte Wildlachsröllchen mit Baguette
ZUTATEN
2 El Limettensaft
2 El Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer ad Mühle
2 El fein geriebenen Meerrettich
100 g Creme fraiche
1 Bund Schnittlauch
2 gr reife Avocado
12 Scheiben irischer Wildlachs
frischer Dill
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Vorspeise - Seezungen - Röllchen Dampfgarer - lecker und superschnell
ZUTATEN
Seezungenfilets
Kräutercreme - 1El Creme fraiche und Kräuter
oder - 6 blanchierte Zucchinistreifen
oder - 6 Scheiben Bacon
oder - 6 geräucherte Lachsscheiben
Pfeffer aus der Mühle weiß,Salz Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
s****a
Vorspeise Lachsröllchen mit Sauerrahm an Rucola und leckeren Feigen in Whiskey
ZUTATEN
400 g dünne Räucherlachs - Scheiben
200 g Sauerrahm
4 frische Feigen
4-6 Eßl Whiskey
1-2 Eßl Meerretich je nach Geschmack
Chilipulver , Pfeffer ,Salz
Saft einer Limette
mehrere große Rosmarinzweige
etwas Rucola
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Weihnachtsmenü, Vorspeise Weinwirsingwickeln mit Lachs und Zander auf Traubensauce
ZUTATEN
Junges Wirsing oder Mangold in Weiswein kurz gekocht oder Sauerkraut
Weißwein Kabinett trocken
Lachsfilet
Zanderfilet ohne Gräten
Zitronensaft frisch gepresst
gut gekültes Lachsfilet
gut gekültes Zanderfilet
gekühlte Schlagsahne
Herbsttrompetenpilze gepuzt
Butter
Spinat, gesäubert, gepuzt
Salz, Pfeffer
Zutaten für Traubensauce
grüne und blaue Weintrauben
Schalotten gehackt
Butter
Riesling Spätlese
Fischfond
Creme fraiche
Zitrone Fruchtsaft
geschlagene Sahne
Majoran frisch
Salz
Zutaten für Kürbisgemüse
Hokkaidoscheibe ohne Kernen und Schleier
Thai-Chili-Honigsoße
Pfefferkörner zerstoßen
Zitronen frisch, Saft
Kürbiskerne geröstet, gesalzen
Sojasauce
Zum Rezept
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