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Rezept von
sunny23568
Birnen - Tränchen - Torte
ZUTATEN
Für den Knetteig
Weizenmehl
Backpulver
Zucker
Vanillezucker
Ei
Butter
Für den Belag
Birnen geschnitten Abtropfgewicht ca 280 gr
Magerquark
Zucker
Vanillezucker
Eigelb
Vanille Puddingpulver
Speiseöl
Zitronensaft
Milche
Für die Baisermasse
Eiweiß
Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Feine Tranchen vom Kudu an Kürbisgratin und Mangoatjar
ZUTATEN
Kudufilet
Salz
Pfeffer
Gratin
Kartoffeln
Butternutkürbis
Zwiebel
Olivenöl
Eier
Creme fraiche
Sahne
Knoblauchzehen gepresst
Chilipulver
Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
Atjar
Mango
Zwiebel
Knoblauchzehe
Ingwerknolle
Traubenessig
Zucker
Pfeffer
Salz
Deko
Salat
Kürbiskerne
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tranchen vom Landhasen mit Rosmarinkartoffeln, Maronen-Rotweinsoße und Mini-Patissons
ZUTATEN
mittelgroße Rückenfilets vom Kaninchen
Buttermilch
Salz
Pfeffer
frischer Thymian
kleine Kartoffeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
frischer Rosmarin
Cocktailtomaten
Maronen-Rotweinsoße
Maronen, vorgekocht und fertig gekauft
Schalotten, abgezogen und gewürfelt
Salz
Pfeffer
Rotwein
Wildfond aus dem Glas
Soßenbinder
ein wenig Sahne, nach Bedarf
Mini-Patissons Mini-Kürbisse
Zucchini, klein gewürfelt
Aubergine, klein gewürfelt
Thymian
Salz
Pfeffer
Tomatensaft
Zum Rezept
Rezept von
Maxiii
9829 Tränchen -Torte 9829
ZUTATEN
Mürbteig
Margarine
Zucker
Mehl
Backpulver
Ei
Füllung
Quark 40
Zucker
Sahne 30 Fett
Vanillepuddingpulver
Milch
Öl
Eigelb
Zitrone unbehandeltnur den Abrieb verwenden
Zuckertränen
Eiweiss
Zucker
Vanillezucker
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Tranche vom marinierten Lammrücken auf Balsamicoratatouille
ZUTATEN
Lamm
Lammlachse
Olivenöl
Limettensaft
Knoblauchzehen
Zwiebeln rot
Thymian
Paprika edelsüß
Harissa-Paste
Salz
Pfeffer
Ratatouille
Zwiebeln rot
Aubergine frisch
Zucchini
Paprikaschoten rot
Paprikaschoten gelb
Paprikaschoten grün
Olivenöl
Knoblauchzehen gehackt
Balsamico
Salz
Pfeffer
Tomaten
Thymian
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
K****a
Tranchen vom Rinderfilet mit Pfifferling-Kartoffel-Flan a la Henssler
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Rosmarinsalz
Olivenöl
Flan
Zwiebel
Pfifferlinge
Olivenöl
Pellkartoffeln
Speisestärke
Eier
Salz
Petersilie glatt frisch
Butter
Soße
Zwiebel
Olivenöl
Rotwein
Kalbsfond
Butter
Deko
Sellerie frisch
Zum Rezept
4:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tranche vom Taunus-Landschwein, Frankfurter Sieben-Kräutersud
ZUTATEN
Weizenmehl
Kartoffeln gekocht
Milch lauwarm
Dörrfleisch gewürfelt
Schmalz
Hefe frisch
Salz
Zucker
Selleriewürfel
Zwiebel gewürfelt
Majoran frisch
Rosmarin
Meersalz
Olivenöl
Frankfurter Kräuter
Dörrfleisch
Selleriewürfel
Zwiebel gewürfelt
Ingwer
Kümmel
Salz
Olivenöl
Balsamico
Zitronensaft
Kalbsfond
Berglinsen
Knoblauchzehe
Lorbeerblätter
Thymian
Olivenöl fruchtig
Balsamico weiß
Salz und Pfeffer
Schnittlauch
Schweinerücken mit Fett am Knochen
Meersalz
Pfeffer grob
Kräuter der Provence
Knoblauchzehe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
U****r V****f
Poulardenbrust-Tranchen mit Safranvinaigrette und Mozzarella-Bruschetta
ZUTATEN
Poulardenbrust
Butter geklärt
Butter
Safran Pulver
Salz
Pfeffer
Bruschetta
Olivenöl
Zwiebel
Knoblauchzehen gepresst
Pfeffer aus der Mühle
Oregano
Salz
Cocktailtomaten
Baguette
Mozzarella
Basilikum
Salat und Dressing
Rucola
Weißweinessig
Bouillon
Erdnussöl
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Safran Pulver
Deko
Cocktailtomaten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Entenbrust-Tranchen in Portweinjus auf Selleriepüree
ZUTATEN
Ente
Entenbrust Filet
Öl
Salz
Pfeffer
Soße
Portwein
Balsamico
Zimt
Nelkenpulver
Fleischfond dunkel, eingedickt
Butter eiskalt
Püree
Knollensellerie frisch
Butter
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
K****a
Tranchen vom Rinderfilet mit Kartoffel-Pfifferling Flan
ZUTATEN
Rinderfilet
Rosmarin
Knoblauchzehe
Öl
Salz
Pfeffer
Flan
Pellkartoffeln
Pfifferlinge
Frühlingszwiebeln
Schnittlauch frisch
Knoblauchzehe
Eiweiß
Mascarpone
Muskat
Thymian
Salz
Pfeffer
Soße
Schalotte
Öl
Puderzucker
Rinderfond
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Butter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
P****i
Gelbflossen - Thunfish - Tranchen, Blumenkohl und Salzkartoffeln
ZUTATEN
Tranchen Gelbflossen - Thunfisch a ca 200 g
Salz und Pfeffer
Kartoffeln
Blumenkohl frisch
Paniermehl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
U****r V****f
Tranchen vom Reh in Rotweinbutter mit Elsässer Nudeln und Rosenkohl
ZUTATEN
Rehrücken
Butterschmalz
Thymian
Rosmarin
Wacholderbeere
Wildfond
Butterschmalz
Rotwein
Zwiebel
Porree
Möhren
Sellerie frisch
Wacholderbeere
Lorbeer
Thymian
Rosmarin
Pfefferkörner weiß
Tomatenmark
Fleischbrühe
Salz
Soße
Holunderbeere Fruchtsaft
Honig
Butter
Preiselbeere Konfitüre
Nudeln
Mehl
Eier
Eigelb
Butter
Muskat
Rosenkohl
Rosenkohl frisch
Gemüsebrühe
Mandeln
Sahne
Deko
Apfel
Zucker
Puderzucker
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Tranche und Tatar vom Lachs auf Kartoffelrösti mit Wasabi-Gurken
ZUTATEN
Lachs frisch Filet
Kartoffeln ungeschält frisch
Hühnerei
etwas Salatgurke, fein gewürfelt
Tobiko-Kaviar
Sahne
Creme fraiche
Wasabipaste
Schalotte
Etwas Schnittlauch
Limone
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
leckerklausi
Tranchen vom Thunfischsteak im Sesammantel an Wokgemüse Curry - Chilireis
ZUTATEN
Thunfischsteak a 150 gr
Sesamkörner
Sesamöl
Sojasoße dunkel
Olivenöl kalt gepresst
Knoblauchzehe fein gehackt
Gemüsemischung Wok
Asiasoße süß - sauer
Langkornreis
Chiliöel
Chili rot frisch fein gehackt
Currypulver
Koriander frisch fein geschnitten
Ingwer gerieben
Deko Radischen in Streifen geschnitten , Korianderblätter
Balsamico-Creme
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
P****i
Gelbflossen - Thunfisch - Tranchen mit Kartoffel - Kürbis Gratin und Salat
ZUTATEN
Gelb Flossen Thunfisch Tranchen a ca 150 Gramm
Salz, Pfeffer und Zitronensaft
Weissmehl
Bratbutter
Für Gratin
Butter
Butter für die Form
geriebener Käse
Kartoffeln
Kürbis
Knoblauchzehen
Milch
Sahne
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Grüner Saisonsalat
Zum Rezept
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