Sie mögen den charakteristischen, leicht fleischartigen Geschmack von Thunfisch zu Salat oder den frischen Genuss von Sushi? Dann werden Sie Thunfischsteaks lieben. Neben dem unverwechselbaren Geschmack ist der proteinreiche Fisch besonders gesund, leicht bekömmlich und ein ideales Nahrungsmittel zur Stärkung der Muskulatur. Das Thunfischsteak wird meist in dicken Scheiben zubereitet, indem nur die Außenseiten für je 2 bis 5 Minuten scharf angebraten werden. Dazu schmecken zahlreiche Beilagen wie Kartoffeln oder leichte Salate.
Einfache Zubereitung für aromatischen Genuss
Achten Sie darauf, dass das Öl besonders heiß ist und der Fisch beim Hereinlegen brutzelt – so bleibt das Innere des Steaks schön saftig. Er ist optimal zubereitet, wenn er durch leichten Druck mit der Gabel auseinander fällt. Der Fisch ist noch leicht rosa und besonders zart. Alternativ lassen sich die Steaks – würzig eingelegt in einer Marinade – aber auch optimal grillen. Nutzen Sie jedoch unbedingt eine Grillschale, damit der Fisch nicht austrocknet und zu stark den Kohlegeschmack annimmt.
